Braucht sie volle Sonne?

Ja, sie gedeiht am besten in voller Sonne mit mindestens sechs Stunden direktem Licht.

Wie oft sollte ich sie gießen?

Gießen Sie, wenn sich der oberste Zoll Erde trocken anfühlt, aber vermeiden Sie es, dass sie in sumpfigem Boden steht.

Pflanzenratgeber

Estragon.

Artemisia dracunculus

Aussprache ar-te-MIZ-ee-uh drak-UN-kew-lus

Auch bekannt als Französischer Estragon, Russischer Estragon, Estragon, Falscher Estragon

Estragon ist ein wunderbares mehrjähriges Kraut, das für seinen ausgeprägten Anisgeschmack bekannt ist. Es gedeiht an sonnigen Standorten und verleiht jedem Küchengarten eine wunderbare Note. Sie werden feststellen, dass es ziemlich robust ist, wenn Sie seine Wurzeln gut entwässern.

Auf einen Blick

Pflegestufe: Mittel
Pflanzenart: Mehrjährige Kräuterpflanze
Licht: Volle Sonne
Licht im Innenraum: Direkte Sonne
Gießen: Alle 5 bis 10 Tage
Endgröße: 2 bis 3 Fuß
Wachstum: Mittel
Winterhärte: USDA 4 bis 8
Blütezeit: Mitte bis Ende Sommer

Pflege

Pflanzen Sie in gut durchlässigen Boden, um Wurzelfäule zu vermeiden. Achten Sie auf gelbe Blätter, die oft auf zu viel Feuchtigkeit hinweisen. Halten Sie den Bereich um die Basis frei von Unkraut, um eine gute Luftzirkulation zu gewährleisten.

Gießen: Gießen Sie, wenn sich der oberste Zoll Erde trocken anfühlt.
Düngen: Tragen Sie während der aktiven Wachstumsperiode sparsam einen ausgewogenen Flüssigdünger auf.
Schneiden: Schneiden Sie die Stängel regelmäßig zurück, um buschigeres Wachstum zu fördern und die Blüte zu verhindern.
Umtopfen: Topfen Sie um, wenn die Pflanze wurzelgebunden wird oder der Boden seine Struktur verliert.
Boden: Sandiger oder lehmiger, gut durchlässiger Boden
Boden-pH: 6,5 bis 7,5
Temperatur: -20 bis 35°C
Luftfeuchtigkeit: 30 bis 50%
Trockenheitstoleranz: Mittel
Lebensdauer: Mehrjährig, typischerweise 3 bis 5 Jahre.
Duft: Stark
Wildverbiss-Resistenz: Hoch

Anzeichen fürs Umtopfen

Wurzeln wachsen aus den Drainagelöchern
Wasser läuft direkt durch den Topf
Gedrungenes Wachstum während der aktiven Saison

Sicherheit

Menschen: Diese Pflanze gilt in moderaten Mengen als sicher für den kulinarischen Gebrauch.
Kinder: Keine besonderen Risiken für Kinder, obwohl immer Aufsicht geboten ist, wenn sie im Garten sind.
Kontaktallergene: Einige Personen können leichte Hautreizungen durch den Umgang mit dem Laub erfahren.
Allergene in der Luft: Der Pollen kann bei empfindlichen Personen im späten Sommer leichte allergische Reaktionen auslösen.
Essbarkeit: Stellen Sie sicher, dass Sie echten französischen Estragon haben, da oft russischer Estragon als Ersatz verkauft wird, dem aber die charakteristische Würze fehlt.

So erkennst du die Pflanze

Schmale, lanzettförmige grüne Blätter
Glatte, haarlose Stängel
Kleine grünlich-gelbe Blütenstände
Starker aromatischer Anisgeruch

Höhe: 0,6 bis 1,2m
Breite: 0,3 bis 0,6m
Blätter: grün, sommergrün
Blüten: gelb, grün, 0,2 bis 0,3cm

Worauf du achten solltest

Wurzelfäule · Tritt auf, wenn der Boden zu schwer oder schlecht entwässert ist.
Echter Mehltau · Erscheint als weißer, staubiger Belag auf den Blättern bei feuchtem Wetter.

Nach Symptom

Pflanzenprobleme nach Symptom

Estragon per Foto prüfen

Pocket Botanist schaut sich ein Foto deiner Pflanze an und sagt dir, was ihr fehlt und was du zuerst probieren kannst.

Standort und Pflege

Vermehrung: Teilung, Stecklinge
Pflanzzeit: Frühling, Herbst
Überwinterung: Schneiden Sie die Stiele nach dem ersten Frost bis zum Boden zurück. Tragen Sie eine leichte Mulchschicht auf, um die Wurzeln vor extremen Temperaturschwankungen zu schützen.
Im Kübel: Er wächst gut in Behältern von mindestens 30 cm Tiefe mit ausgezeichneter Drainage.

Teilung

1. Graben Sie die Pflanze im frühen Frühling aus.
2. Teilen Sie den Wurzelballen mit einem scharfen Spaten.
3. Pflanzen Sie die Abschnitte sofort in gut durchlässige Erde um.

Pflanzen Sie in ein spezielles Kräuterbeet mit guter Drainage, um Wurzelkonkurrenz zu vermeiden.

Gute Pflanzpartner

Basilikum · Sie haben ähnliche Sonnen- und Wasseransprüche im Garten.
Petersilie · Diese Kräuter wachsen gut zusammen in Behältern oder Gartenbeeten.

Botanisches

Familie: Asteraceae
Gattung: Artemisia
Ordnung: Asterales
Klasse: Magnoliopsida
Ursprüngliche Heimat: Zentralasien und Teile Europas.
Artenschutz: Kein Anlass zur Besorgnis wegen des Erhaltungszustands.

Sie wächst in gut durchlässigen, felsigen Böden, wo sie ein tiefes Wurzelsystem etablieren kann, um trockene Perioden zu überstehen.

Nutzen für Wildtiere: Nektarquelle
Bestäuber: Bienen, Schmetterlinge
Verwendung: kulinarisches Kraut, Kräutergarten, Essig aromatisieren

Im Jahresverlauf

JFMAMJJASOND

Blüte

Fruchtbildung

Laub

Ökologische Zeigerwerte

Salzgehalt: 2/9
Bodenreaktion: 6/9
Licht: 7/9
Temperatur: 5/9
Feuchtigkeit: 4/9
Nährstoffe: 5/9

Taxonomie abgeglichen mit GBIF.

Häufige Fragen

Braucht sie volle Sonne?: Ja, sie gedeiht am besten in voller Sonne mit mindestens sechs Stunden direktem Licht.
Wie oft sollte ich sie gießen?: Gießen Sie, wenn sich der oberste Zoll Erde trocken anfühlt, aber vermeiden Sie es, dass sie in sumpfigem Boden steht.

Woher der Name kommt

Der Gattungsname Artemisia ehrt die griechische Göttin Artemis, während dracunculus sich auf die drachenähnliche Form der Wurzeln bezieht.

Gut zu wissen

Der Name Estragon kommt vom französischen Wort estragon, was kleiner Drache bedeutet.
Es ist eine Schlüsselzutat in der klassischen französischen Kräutermischung fines herbes.
Die alten Griechen kauten die Blätter, um Zahnschmerzen zu betäuben.

Auch in

Pflanzen, die Rehe meiden

Estragon lange gesund halten

Diese Seite bietet allgemeine Infos. Speichere deine Pflanze in Pocket Botanist und du bekommst Pflege-Erinnerungen, die auf diese Pflanze abgestimmt sind, und einen Pflegeverlauf, der zeigt, was geholfen hat.

App holen

Dieser Ratgeber wurde am 19. Oktober 2026 mit KI erstellt und mit der GBIF-Taxonomie abgeglichen. Er dient zur allgemeinen Information und ersetzt keine gärtnerische oder tierärztliche Beratung. Hier erfährst du, wie wir diese Ratgeber erstellen.