Rúcula.

De un vistazo

Nivel de cuidados

Fácil

Tipo de planta

Hortaliza anual

Luz

Sol completo a sombra parcial

Luz en interior

Sol directo

Riego

Cada 2 a 4 días

Tamaño adulto

1 a 2 pies de alto

Ritmo de crecimiento

Rápido

Rusticidad

USDA 3 a 11

Floración

Finales de primavera hasta principios de verano

Cuidados

Mantén la tierra constantemente húmeda para evitar que las hojas se vuelvan demasiado picantes o amargas. Vigila los escarabajos pulga a los que les encanta masticar pequeños agujeros en el follaje. Cosecha las hojas exteriores regularmente para animar a la planta a seguir produciendo nuevo crecimiento.

Riego

Keep the soil evenly moist but not waterlogged to ensure the best flavor.

Abonado

Una aplicación ligera de fertilizante orgánico equilibrado ayuda a que las hojas crezcan rápidamente.

Poda

Cosecha regularmente las hojas exteriores para mantener la planta productiva y evitar la floración prematura.

Trasplante

Esta es una planta anual que generalmente se cultiva a partir de semillas y no requiere trasplante.

Suelo

Suelo fértil y bien drenado

pH del suelo

6.0 a 7.0

Temperatura

-5 a 25°C

Humedad

40 a 70%

Tolerancia a la sequía

Baja

Longevidad

Anual, típicamente de 3 a 6 meses

Resistencia a ciervos y conejos

Baja

Seguridad

Personas

Esta planta es segura para el consumo humano.

Niños

No hay preocupaciones específicas de seguridad para los niños con respecto a esta planta.

Alérgenos por contacto

Algunas personas pueden experimentar una leve irritación en la piel al manipular hojas crudas.

Alérgenos en el aire

El polen de las plantas con flores puede desencadenar alergias estacionales en personas sensibles.

Comestibilidad

Coseche las hojas antes de que la planta florezca para asegurarse de que sigan siendo palatables y no excesivamente amargas.

Cómo identificarla

• Hojas profundamente lobuladas o pinnadas
• Aroma picante cuando se aplastan las hojas
• Flores pequeñas blancas o amarillas de cuatro pétalos
• Hábito de roseta basal de crecimiento bajo

Altura

0,2 a 0,6m

Anchura

0,15 a 0,3m

Hojas

verde, caducifolio

Flores

blanco, amarillo, 1 a 2cm

Frutos

marrón, Verano

Problemas a vigilar

• MildiuComún
• Pulguilla de las colesComún
• Subida a florComún
• Babosas y caracolesPoco común
• Caída de plántulasPoco común
• Moscas de las raícesPoco común
• PulgonesPoco común

• Pulguillas · Pequeños escarabajos saltarines que hacen pequeños agujeros en las hojas.
• Mildiu velloso · Manchas amarillas en las hojas causadas por exceso de humedad.

Cómo cultivarla

Propagación

semilla

Cuándo plantar

principios de primavera, finales de verano

Cuidados en invierno

En climas templados, puede sobrevivir al invierno como una pequeña roseta. En áreas más frías, morirá por completo después de la primera helada fuerte.

En maceta

Es excelente para contenedores, necesitando solo una maceta de al menos 15 cm de profundidad.

Plante la rúcula a la sombra de cultivos más altos como los tomates para extender la temporada de cosecha durante el clima más cálido.

Buenas compañeras

• Lechuga · Comparten requisitos de cultivo y tiempos de cosecha similares.
• Rábano · Ambos son cultivos de temporada fría de rápido crecimiento.

Mantenla lejos de

• Fresa · La rúcula puede competir por nutrientes y espacio en un pequeño bancal.

Especies parecidas

• Rúcula silvestre · Tiene un sabor más intenso y es una planta perenne.

Ciencia

Familia

Brassicaceae

Género

Eruca

Orden

Brassicales

Clase

Magnoliopsida

Distribución natural

Región mediterránea

Conservación

Esta especie está muy extendida y no es motivo de preocupación para su conservación.

Es una especie pionera que coloniza rápidamente el suelo alterado en lugares soleados.

Valor para la fauna

fuente de néctar, planta huésped para larvas

Polinizadores

abejas, mariposas

Usos

verdes culinarios, ingrediente de ensalada, adorno

Taxonomía cotejada con GBIF.

Lo que más preguntan

¿Por qué mi rúcula está tan amarga?

El calor y los días largos hacen que la planta se espigue, lo que amarga las hojas.

¿Puedo cultivarla en una maceta?

Sí, crece muy bien en recipientes poco profundos.

De dónde viene el nombre

El nombre Eruca es la palabra latina para esta planta, mientras que vesicaria se refiere a la forma de vejiga de las vainas de las semillas.

Bueno saberlo

• La rúcula se ha consumido desde la época romana.
• Su sabor a menudo se describe como picante o a nuez.
• Es miembro de la familia de la mostaza.
• Las flores también son comestibles y sirven como un hermoso adorno.