¿Por qué me aprieta la boca mi fruta?

Probablemente estás comiendo una variedad astringente antes de que esté completamente blanda y madura.

¿Necesito dos árboles para tener fruta?

La mayoría de los cultivares modernos son autofértiles y producirán fruta sin pareja.

Guía de plantas

Caqui japonés.

Diospyros kaki

Pronunciación dy-oh-SPY-ros KAH-kee

También se conoce como Caqui japonés, caqui

El caqui japonés es un hermoso árbol de hoja caduca conocido por sus frutos dulces y de color naranja vibrante. Es una encantadora adición ornamental al paisaje, al tiempo que proporciona una deliciosa cosecha en otoño. Te encantará cómo las hojas se vuelven tonos brillantes de rojo y naranja antes de caer en invierno.

De un vistazo

Nivel de cuidados: Media
Tipo de planta: Árbol frutal de hoja caduca
Luz: Pleno sol
Luz en interior: Sol directo
Riego: Cada 7 a 14 días
Tamaño adulto: 20 a 30 pies
Ritmo de crecimiento: Medio
Rusticidad: USDA 7 a 10
Floración: Finales de primavera a principios de verano

Cuidados

Planta tu árbol en un lugar con mucho sol y suelo bien drenado para mantenerlo feliz. Observa las hojas amarillentas, que pueden indicar exceso de riego o mal drenaje. Vigila las plagas comunes como las cochinillas harinosas o las escamas durante la temporada de crecimiento.

Riego: Mantén la tierra constantemente húmeda, pero nunca encharcada.
Abonado: Aplica un fertilizante equilibrado durante la temporada de crecimiento activo.
Poda: Poda a finales de invierno, mientras el árbol está inactivo, para darle forma y eliminar la madera muerta.
Trasplante: Los árboles jóvenes se pueden trasplantar cada pocos años si se mantienen en contenedores.
Suelo: Suelo franco, bien drenado
pH del suelo: 6.0 a 7.5
Temperatura: -15 a 40°C
Humedad: 40 a 70%
Tolerancia a la sequía: Moderada
Longevidad: Perenne, típicamente de 30 a 50 años.
Resistencia a ciervos y conejos: Moderada

Señales de que necesita trasplante

Raíces dando vueltas en el fondo de la maceta.
El agua drena casi inmediatamente a través de la maceta.
Crecimiento notablemente atrofiado durante la temporada activa.

Seguridad

Personas: La planta no es tóxica, pero consumir grandes cantidades de fruta inmadura puede provocar la formación de bezoares en el tracto digestivo.
Niños: La fruta es segura para los niños, pero asegúrate de que no coman fruta inmadura para evitar molestias digestivas.
Alérgenos por contacto: No hay irritantes cutáneos notables asociados con este árbol.
Alérgenos en el aire: El polen puede causar alergias estacionales leves en personas sensibles.
Comestibilidad: Los caquis inmaduros contienen altos niveles de taninos que causan una sensación muy astringente y seca en la boca.

Cómo identificarla

Hojas ovaladas de color verde oscuro brillante
Fruto comestible de color naranja brillante
Corteza gris oscura dividida en pequeñas placas cuadradas en árboles maduros
Cáliz distintivo de cuatro lóbulos en el fruto

Altura: 3 a 9m
Anchura: 3 a 7,5m
Hojas: verde, amarillo, naranja, rojo, caducifolio
Flores: amarillo, blanco, 1 a 2cm
Frutos: naranja, rojo, Otoño a principios de invierno

Problemas a vigilar

Por síntoma

Problemas de las plantas por síntoma

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Cómo cultivarla

Propagación: injerto, semilla, esquejes
Cuándo plantar: primavera, otoño
Cuidados en invierno: Aplica una capa gruesa de mantillo alrededor de la base para proteger las raíces de las heladas profundas. Los árboles jóvenes pueden beneficiarse de envolver el tronco en arpillera si se esperan fríos extremos.
En maceta: Las variedades enanas pueden crecer en macetas grandes de al menos 40 litros, pero prefieren la tierra.

Injerto

1. Selecciona un portainjerto sano a finales de invierno.
2. Usa un escudete de una variedad productiva conocida.
3. Realiza un injerto inglés de doble lengüeta.
4. Asegura la unión con cinta de injertar.
5. Mantén la unión del injerto protegida hasta que comience el crecimiento.

Plantar cubiertas vegetales fijadoras de nitrógeno como el trébol debajo del dosel ayuda a apoyar el crecimiento del árbol.

Buenas compañeras

Consuelda · Actúa como un acumulador dinámico para llevar nutrientes a la superficie del suelo.
Narciso · Estos bulbos ayudan a suprimir las malas hierbas alrededor de la base del árbol.

Especies parecidas

caqui americano · Es un pariente más resistente nativo de América del Norte con frutos más pequeños.

Ciencia

Familia: Ebenaceae
Género: Diospyros
Orden: Ericales
Clase: Magnoliopsida
Distribución natural: China, Japón y Corea.
Conservación: Esta especie está ampliamente cultivada y no es motivo de preocupación para la conservación.

Prospera en lugares soleados y bien drenados y está adaptada para sobrevivir al frío estacional perdiendo sus hojas.

Valor para la fauna: fuente de néctar
Polinizadores: abejas
Usos: árbol ornamental, fruta comestible, árbol de sombra

A lo largo del año

EFMAMJJASOND

Floración

Fructificación

Follaje

Indicadores ecológicos

Salinidad: 2/9
Reacción del suelo: 6/9
Luz: 8/9
Temperatura: 6/9
Humedad: 5/9
Nutrientes: 6/9

Taxonomía cotejada con GBIF.

Lo que más preguntan

¿Por qué me aprieta la boca mi fruta?: Probablemente estás comiendo una variedad astringente antes de que esté completamente blanda y madura.
¿Necesito dos árboles para tener fruta?: La mayoría de los cultivares modernos son autofértiles y producirán fruta sin pareja.

De dónde viene el nombre

El nombre del género Diospyros proviene del griego, que significa fruta divina, mientras que kaki es el nombre japonés del árbol.

Bueno saberlo

Los caquis son técnicamente bayas.
El nombre Diospyros se traduce como fruto de los dioses.
El fruto es un alimento básico en muchas cocinas asiáticas durante los meses de invierno.
Algunas variedades deben madurarse o dejarse ablandar fuera del árbol para perder su astringencia.

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Esta guía se generó con IA el 25 de septiembre de 2026 y se cotejó con la taxonomía de GBIF. Es información general, no asesoramiento botánico ni veterinario. Descubre cómo elaboramos estas guías.