¿Puedo comer membrillo crudo?

No se recomienda, ya que es muy duro y astringente.

¿Necesita polinizador?

La mayoría de las variedades son autofértiles, pero producen mejores cosechas con otro árbol cerca.

Guía de plantas

Membrillo.

Cydonia oblonga

Pronunciación sy-DOH-nee-uh ob-LONG-guh

También se conoce como Membrillo Común, Membrillo

El membrillo es un árbol pequeño y encantador que produce frutos fragantes de color amarillo dorado en otoño. Es una adición clásica a un huerto, ofreciendo hermosas flores de color rosa pálido en primavera. Encontrarás que es bastante resistente y disfruta de un lugar soleado en el jardín.

De un vistazo

Nivel de cuidados: Media
Tipo de planta: Árbol frutal caducifolio
Luz: Pleno sol
Luz en interior: Sol directo
Riego: Cada 7 a 14 días
Tamaño adulto: 4 a 6 metros
Ritmo de crecimiento: Medio
Rusticidad: USDA 5 a 9
Floración: Mediados a finales de primavera

Cuidados

Mantén la tierra constantemente húmeda mientras el árbol es joven, pero permite que se seque ligeramente entre riegos una vez establecido. Busca signos de tizón de fuego, como hojas o ramas ennegrecidas, y pódalas inmediatamente. Proporcionar una capa de mantillo ayuda a retener la humedad del suelo y mantiene las raíces frescas.

Riego: Riega profundamente durante las sequías para favorecer el desarrollo del fruto.
Abonado: Aplica un fertilizante orgánico equilibrado a principios de primavera antes de que comience el nuevo crecimiento.
Poda: Poda a finales de invierno mientras el árbol está inactivo para mantener la forma y eliminar la madera muerta.
Trasplante: Trasplanta solo si está en maceta, de lo contrario, mantenlo en el suelo.
Suelo: Franco bien drenado
pH del suelo: 6.0 a 7.0
Temperatura: -25 a 35°C
Humedad: 40 a 70%
Tolerancia a la sequía: Moderada
Longevidad: Perenne, típicamente de 30 a 50 años.
Fragancia: Intensa
Resistencia a ciervos y conejos: Moderada

Señales de que necesita trasplante

Las raíces crecen fuera de los agujeros de drenaje.
El agua pasa directamente a través de la maceta.
Crecimiento atrofiado a pesar de la alimentación regular.

Seguridad

Personas: Las semillas contienen glucósidos cianogénicos y no deben consumirse en grandes cantidades.
Mascotas: La planta generalmente se considera no tóxica para gatos y perros.
Niños: La fruta cruda y dura presenta un riesgo de asfixia si no se cocina o procesa adecuadamente.
Alérgenos por contacto: Los pelos finos y lanudos de las hojas y frutos jóvenes pueden causar irritación leve de la piel.
Alérgenos en el aire: El polen generalmente no se considera un alérgeno importante.
Comestibilidad: La fruta del membrillo es extremadamente astringente y dura cuando está cruda, requiriendo cocción para ser apetecible.

Cómo identificarla

Hojas de forma ovalada con envés lanudo
Flores grandes de color rosa pálido o blanco
Frutos dorados amarillos en forma de pera
Márgenes de hoja lisos, sin dientes
Corteza gris lisa en ramas maduras

Altura: 3 a 6m
Anchura: 3 a 6m
Hojas: verde, verde grisáceo, caducifolio
Flores: blanco, rosa pálido, 4 a 6cm
Frutos: amarillo, Otoño

Problemas a vigilar

Por síntoma

Problemas de las plantas por síntoma

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Cómo cultivarla

Propagación: esquejes, injerto, semilla
Cuándo plantar: Primavera, Otoño
Cuidados en invierno: Aplicar una capa gruesa de mantillo alrededor de la base para proteger las raíces de las fluctuaciones extremas de temperatura. Podar solo durante la latencia profunda para evitar estimular un crecimiento que pueda dañarse por las heladas.
En maceta: Se puede cultivar en recipientes grandes, pero es mucho más feliz y productivo en el suelo.

Esquejes de madera dura

1. Tomar esquejes de 20 cm a finales de otoño.
2. Sumergir la base en hormona de enraizamiento.
3. Colocar en una maceta con compost arenoso.
4. Mantener en un marco frío hasta la primavera.

Plantar hierbas aromáticas debajo del dosel puede ayudar a enmascarar el olor de la fruta para las plagas.

Buenas compañeras

Lavanda inglesa · Atrae polinizadores beneficiosos al huerto.
Cebollino · Ayuda a disuadir ciertas plagas con su aroma.

Mantenla lejos de

Manzano · Comparten muchas de las mismas plagas y enfermedades.

Especies parecidas

Membrillero en flor · A menudo se confunde por el nombre, pero se cultiva principalmente por sus flores.

Ciencia

Familia: Rosaceae
Género: Cydonia
Orden: Rosales
Clase: Magnoliopsida
Distribución natural: Sudoeste de Asia y la región del Cáucaso.
Conservación: No es de preocupación para la conservación.

Prospera en lugares soleados y bien drenados, y a menudo crece cerca de fuentes de agua en su área de distribución nativa.

Valor para la fauna: fuente de néctar
Polinizadores: abejas
Usos: conservas culinarias, árbol ornamental con flores, fruta fragante

A lo largo del año

EFMAMJJASOND

Floración

Fructificación

Follaje

Indicadores ecológicos

Salinidad: 2/9
Reacción del suelo: 6/9
Luz: 7/9
Temperatura: 5/9
Humedad: 5/9
Nutrientes: 6/9

Taxonomía cotejada con GBIF.

Lo que más preguntan

¿Puedo comer membrillo crudo?: No se recomienda, ya que es muy duro y astringente.
¿Necesita polinizador?: La mayoría de las variedades son autofértiles, pero producen mejores cosechas con otro árbol cerca.

De dónde viene el nombre

El nombre del género Cydonia se refiere a la antigua ciudad de Cidonia en Creta, mientras que el epíteto específico oblonga describe la forma de las hojas.

Bueno saberlo

El membrillo pertenece a la familia de las rosas.
A menudo se considera la manzana dorada original de la mitología.
La palabra mermelada proviene de la palabra portuguesa para membrillo, marmelo.

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Esta guía se generó con IA el 26 de septiembre de 2026 y se cotejó con la taxonomía de GBIF. Es información general, no asesoramiento botánico ni veterinario. Descubre cómo elaboramos estas guías.