Cognassier.

En un coup d'œil

Care level

Moderate

Plant type

Arbre fruitier à feuilles caduques

Light

Plein soleil

Indoor light

direct

Water

Every 7 to 14 days

Mature size

4 à 6 mètres

Growth rate

medium

Hardiness

USDA 5 to 9

Bloom time

Mi à fin du printemps

Entretien

Gardez le sol constamment humide pendant que l'arbre est jeune, mais laissez-le sécher légèrement entre les arrosages une fois établi. Surveillez les signes de feu bactérien, comme les feuilles ou les branches noircies, et taillez-les immédiatement. L'ajout d'une couche de paillis aide à conserver l'humidité du sol et garde les racines au frais.

Watering

Arrosez copieusement pendant les périodes sèches pour favoriser le développement des fruits.

Feeding

Appliquez un engrais organique équilibré au début du printemps avant le début de la nouvelle croissance.

Pruning

Taille à la fin de l'hiver pendant que l'arbre est en dormance pour maintenir sa forme et enlever le bois mort.

Repotting

Rempotez uniquement s'il est cultivé en pot, sinon laissez-le en pleine terre.

Soil

Terre franche bien drainée

Soil pH

6.0 à 7.0

Temperature

-20 to 35°C

Humidity

40 to 60%

Drought tolerance

moderate

Lifespan

Vivace, généralement de 30 à 50 ans

Fragrance

strong

Deer and rabbits

moderate

Sécurité

People

Les graines contiennent de l'amygdaline, qui libère du cyanure lorsqu'elle est écrasée ou mâchée, elles doivent donc être jetées.

Pets

La plante est généralement considérée comme non toxique pour les chats et les chiens.

Children

Le fruit cru et dur présente un risque d'étouffement pour les jeunes enfants s'ils tentent de le mordre.

Contact allergens

Le revêtement floconneux sur les feuilles et les fruits peut provoquer une légère irritation cutanée chez les personnes sensibles.

Airborne allergens

Le pollen n'est généralement pas considéré comme un allergène important pour la plupart des gens.

Edibility

Le fruit cru est extrêmement astringent et dur, il doit donc être cuit ou transformé avant d'être consommé.

Comment l'identifier

• Feuilles ovales avec un dessous duveteux
• Grandes fleurs rose pâle ou blanches
• Fruits dorés en forme de poire
• Bords de feuilles dentelés
• Écorce grise lisse sur les branches matures

Height

3 to 6m

Spread

3 to 5m

Leaves

vert, caduc

Flowers

blanc, rose, 4 to 6cm

Fruit

jaune, Automne

Problèmes courants

• Feu bactérien — Une infection bactérienne qui donne aux fleurs et aux branches un aspect brûlé.
• Rouille du cognassier — Un problème fongique qui crée des excroissances orangées produisant des spores sur le fruit et les feuilles.

La cultiver

Propagation

bouturage, greffage, semis

When to plant

Printemps, Automne

Overwintering

Appliquez une épaisse couche de paillis autour de la base pour protéger les racines des fortes gelées. Taillez uniquement pendant la saison hivernale dormante.

In containers

Il peut être cultivé dans de grands conteneurs, mais il nécessite un très grand pot d'au moins 75 litres pour prospérer à long terme.

Planter des herbes aromatiques sous la canopée peut aider à masquer l'odeur de l'arbre de certains insectes nuisibles.

Bonnes associations

• Lavender — Elle attire les pollinisateurs bénéfiques dans le verger.
• Chives — Celles-ci aident à repousser certains parasites à la base de l'arbre.

Espèces similaires

• Flowering Quince — C'est un proche parent cultivé principalement pour ses fleurs voyantes plutôt que pour ses fruits.

Science

Family

Rosaceae

Genus

Cydonia

Order

Rosales

Class

Magnoliopsida

Native range

Sud-ouest de l'Asie et la région du Caucase.

Conservation

Cette espèce n'est pas concernée par la conservation et est largement cultivée dans le monde.

Il prospère dans les endroits ensoleillés et bien drainés et est adapté pour survivre dans les climats tempérés avec des saisons distinctes.

Value to wildlife

source de nectar

Pollinators

bees

Uses

fruit culinaire, arbre d'ornement, confitures et gelées

Taxonomie vérifiée avec le GBIF.

Ce qu'on demande souvent

Puis-je manger le coing cru ?

Ce n'est pas recommandé en raison de sa texture dure comme la pierre et de son astringence intense.

Ai-je besoin de deux arbres pour avoir des fruits ?

La plupart des variétés sont autofertiles, mais en planter deux peut augmenter votre récolte.

D'où vient le nom

Le nom du genre Cydonia vient de l'ancienne cité grecque de Kydonia en Crète, où le fruit était autrefois abondant. Le nom commun 'coing' dérive du pluriel du vieux mot français 'coing'.

Bon à savoir

• Les cognassiers sont souvent utilisés comme porte-greffe pour les poiriers.
• Le fruit passe du vert à un jaune doré vif lorsqu'il est complètement mûr.
• Le coing est naturellement riche en pectine, ce qui le rend parfait pour les confitures.
• Le bois du cognassier est très dur et a été historiquement utilisé pour le travail du bois fin.