Ist Vogelmiere ein Unkraut?

Ja, es wird oft als Gartenunkraut betrachtet, da es schnell wächst und viele Samen produziert.

Kann ich es roh essen?

Ja, die Blätter und Stängel sind zart und haben einen milden, spinatähnlichen Geschmack.

Pflanzenratgeber

Hühnerdarm.

Stellaria media

Aussprache stel-LAIR-ee-uh MEE-dee-uh

Auch bekannt als Vogelmiere, Common Chickweed

Gemeiner Hühnerdarm ist eine robuste, niedrig wachsende einjährige Pflanze, die kühle, feuchte Bedingungen liebt. Er taucht oft als Unkraut im Garten auf, ist aber eigentlich essbar und ziemlich nahrhaft. Sie werden feststellen, dass er sich schnell über die Bodenoberfläche ausbreitet.

Ein weiteres Foto von Hühnerdarm — Foto von Karen Fry (CC BY) über gbif

Auf einen Blick

Pflegestufe: Einfach
Pflanzenart: Einjähriges Kraut
Licht: Halbschatten bis volle Sonne
Licht im Innenraum: Hell, indirekt
Gießen: Alle 2 bis 4 Tage
Endgröße: 15 bis 30 cm
Wachstum: Schnell
Winterhärte: USDA 4 bis 9
Blütezeit: Frühling bis Spätherbst

Pflege

Halten Sie den Boden konstant feucht, da diese Pflanze nicht vollständig austrocknen mag. Achten Sie auf Welkeerscheinungen während warmer Perioden, was darauf hindeutet, dass sie mehr Wasser oder Schatten benötigt. Sie bevorzugt kühlere Temperaturen und wird auf natürliche Weise abnehmen, sobald die Sommerhitze einsetzt.

Gießen: Halten Sie den Boden gleichmäßig feucht.
Düngen: Eine Düngung ist für diese schnell wachsende einjährige Pflanze im Allgemeinen nicht notwendig.
Schneiden: Kürzen Sie die Stängel, um buschigeres Wachstum zu fördern oder für kulinarische Zwecke zu ernten.
Umtopfen: Da es sich um eine einjährige Pflanze handelt, werden Sie wahrscheinlich jedes Jahr aus Samen neu aussäen.
Boden: Reichhaltige, feuchte, gut durchlässige Erde
Boden-pH: 6,0 bis 7,5
Temperatur: -10 bis 25°C
Luftfeuchtigkeit: 40 bis 80%
Trockenheitstoleranz: Gering
Lebensdauer: Einjährig, typischerweise 1 Jahr.
Wildverbiss-Resistenz: Mittel

Anzeichen fürs Umtopfen

Wurzeln, die den Boden des Topfes umkreisen.
Verkümmertes Wachstum trotz regelmäßiger Bewässerung.

Sicherheit

Menschen: Diese Pflanze gilt im Allgemeinen als sicher und wird oft als wildes, essbares Grün verzehrt.
Kinder: Die kleinen Samen und Stängel sind nicht giftig, stellen aber eine geringe Erstickungsgefahr dar, wenn sie in großen Mengen verschluckt werden.
Kontaktallergene: Bei manchen Personen kann der Kontakt mit den Stängeln leichte Hautreizungen hervorrufen.
Allergene in der Luft: Der Pollen kann bei empfindlichen Personen leichte saisonale Allergien auslösen.
Essbarkeit: Stellen Sie sicher, dass die Pflanzen vor dem Verzehr aus Bereichen ohne Pestizide und chemische Düngemittel geerntet werden.

So erkennst du die Pflanze

Gegenständig angeordnete, ovale Blätter
Winzige sternförmige weiße Blüten
Einzelne Haarlinie auf den Stängeln
Niedrig wachsende, mattenbildende Wuchsform

Höhe: 0,05 bis 0,4m
Breite: 0,15 bis 0,6m
Blätter: leuchtend grün, laubabwerfend
Blüten: weiß, 0,5 bis 1cm
Früchte: braun, Frühling bis Herbst

Worauf du achten solltest

BlattläuseHäufig
Echter MehltauHäufig
ErdflöheWeniger häufig
SchneckenWeniger häufig

Nach Symptom

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Standort und Pflege

Vermehrung: Samen
Pflanzzeit: Frühling, Herbst
Überwinterung: Es überwintert oft milde Winter als niedrig wachsende Rosette und wächst weiter, wann immer die Temperaturen über den Gefrierpunkt steigen.
Im Kübel: Es wächst gut in flachen Behältern oder Balkonkästen, vorausgesetzt, der Boden bleibt durchgehend feucht.

Direktsaat

1. Bereiten Sie im frühen Frühling oder Herbst ein Stück feuchten, fruchtbaren Boden vor.
2. Streuen Sie die Samen dünn auf die Oberfläche.
3. Drücken Sie die Samen leicht in den Boden, ohne sie tief zu vergraben.
4. Halten Sie den Bereich durchgehend feucht, bis die Keimung eintritt.

Verwenden Sie es im kühlen Wetter als lebenden Mulch, um den Boden feucht zu halten und anderes Unkraut zu unterdrücken.

Gute Pflanzpartner

Kopfsalat · Sie haben ähnliche Feuchtigkeits- und Kaltwetteransprüche.
Radieschen · Beide wachsen schnell bei kühlem Wetter und besetzen unterschiedliche Bodentiefen.

Botanisches

Familie: Caryophyllaceae
Gattung: Stellaria
Ordnung: Caryophyllales
Klasse: Magnoliopsida
Ursprüngliche Heimat: Europa und Westasien, heute weltweit eingebürgert.
Artenschutz: Es ist ein häufiges, weit verbreitetes Unkraut und hat keinen Schutzstatus.

Es gedeiht auf gestörten Böden und in kühlen, feuchten Umgebungen und fungiert oft als Pionierart.

Nutzen für Wildtiere: Nektarquelle, Frühjahrsfutter
Bestäuber: Bienen, Schmetterlinge, Käfer
Verwendung: kulinarisches Grün, Geflügelfutter, medizinisches Kraut, Bodendecker

Im Jahresverlauf

JFMAMJJASOND

Blüte

Fruchtbildung

Laub

Ökologische Zeigerwerte

Salzgehalt: 2/9
Bodenreaktion: 6/9
Licht: 6/9
Temperatur: 4/9
Feuchtigkeit: 6/9
Nährstoffe: 7/9

Taxonomie abgeglichen mit GBIF.

Häufige Fragen

Ist Vogelmiere ein Unkraut?: Ja, es wird oft als Gartenunkraut betrachtet, da es schnell wächst und viele Samen produziert.
Kann ich es roh essen?: Ja, die Blätter und Stängel sind zart und haben einen milden, spinatähnlichen Geschmack.

Woher der Name kommt

Der Name Stellaria kommt vom lateinischen stella, was Stern bedeutet und sich auf die sternförmigen Blüten bezieht. Media bezieht sich auf seine mittlere Größe im Vergleich zu anderen Arten der Gattung.

Gut zu wissen

Die Blüten der Vogelmiere schließen sich nachts und bei Regen.
Die Pflanze ist sehr nahrhaft und reich an den Vitaminen A, C und D.
Sie ist ein klassischer Indikator für kühle, feuchte und fruchtbare Bodenbedingungen.
Hühnerkraut ist eine Leibspeise für Hühner und andere Hofvögel.

Hühnerdarm lange gesund halten

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Dieser Ratgeber wurde am 26. September 2026 mit KI erstellt und mit der GBIF-Taxonomie abgeglichen. Er dient zur allgemeinen Information und ersetzt keine gärtnerische oder tierärztliche Beratung. Hier erfährst du, wie wir diese Ratgeber erstellen.