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Pflanzenratgeber

Kleiner Sauerampfer.

Rumex acetosella

Aussprache ROO-mex a-see-toe-SEL-la

Auch bekannt als Sauerampfer, Ackersauerampfer, Sauerampfer, Sauerampfer, Sauerampfer, Sauerampfer, Sauerampfer, Sorrel

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Kleiner Sauerampfer
Foto von Kieran Hanrahan (CC BY) über iNaturalist

Kleiner Sauerampfer ist eine robuste Staude, die oft auf Wiesen und auf gestörtem Boden zu finden ist. Er ist bekannt für seine säuerlichen, zitronenaromatischen Blätter, die Salaten eine schöne Würze verleihen. Er breitet sich leicht über unterirdische Ausläufer aus.

Ein weiteres Foto von Kleiner Sauerampfer
Foto von Tony Rebelo (CC BY-SA) über iNaturalist

Auf einen Blick

Pflegestufe
Einfach
Pflanzenart
Mehrjährige Kräuterpflanze
Licht
Volle Sonne
Licht im Innenraum
Direkte Sonne
Gießen
Alle 3 bis 7 Tage
Endgröße
1 bis 1,5 Fuß
Wachstum
Schnell
Winterhärte
USDA 3 bis 9
Blütezeit
Spätfrühling bis mittlerer Sommer

Pflege

Geben Sie dieser Pflanze viel Sonne und halten Sie den Boden leicht sauer für die besten Ergebnisse. Achten Sie auf gelb werdende Blätter, die darauf hinweisen können, dass der Boden zu alkalisch ist. Die Pflanze wächst sehr kräftig, also behalten Sie sie im Auge, um sicherzustellen, dass er Ihren Garten nicht überwuchert.

Gießen
Lassen Sie die oberste Bodenschicht zwischen den Wassergaben antrocknen. Etablierte Pflanzen vertragen Trockenheit gut, aber der Boden sollte niemals staunass sein.
Düngen
Verwenden Sie während der aktiven Wachstumsperiode einen ausgewogenen Flüssigdünger.
Schneiden
Schneiden Sie die Blütenstiele zurück, um mehr Blattwachstum zu fördern und unerwünschtes Aussamen zu verhindern.
Umtopfen
Topfen Sie um, wenn die Wurzeln beginnen, den Behälter zu verstopfen oder aus den Drainagelöchern herauszuwachsen.
Boden
Gut durchlässiger, saurer Boden
Boden-pH
4,5 bis 6,5
Temperatur
-30 bis 35°C
Luftfeuchtigkeit
30 bis 70%
Trockenheitstoleranz
Hoch
Lebensdauer
Mehrjährig, typischerweise 3 bis 5 Jahre
Wildverbiss-Resistenz
Mittel

Anzeichen fürs Umtopfen

  • Wurzeln wachsen aus den Drainagelöchern
  • Stark gehemmtes Wachstum
  • Boden trocknet zu schnell aus

Sicherheit

Menschen
Die Blätter enthalten Oxalsäure, die bei Verzehr in erheblichen Mengen Reizungen oder Gesundheitsprobleme verursachen kann.
Haustiere
Diese Pflanze enthält Oxalate, die für Katzen und Hunde schädlich sein können, wenn sie in großen Mengen aufgenommen werden.
Kinder
Halten Sie Kinder davon ab, große Mengen der Blätter zu konsumieren, da der Gehalt an Oxalsäure hoch ist.
Kontaktallergene
Der Saft kann bei empfindlichen Personen leichte Hautreizungen verursachen.
Allergene in der Luft
Der windverbreitete Pollen ist eine häufige Ursache für saisonalen Heuschnupfen.
Essbarkeit
Diese Pflanze enthält hohe Mengen an Oxalsäure, die schädlich sein können, wenn sie in großen Mengen oder von Personen mit Nierenproblemen verzehrt werden.

So erkennst du die Pflanze

  • Pfeilförmige Blätter mit basalen Lappen
  • Kleine rötlich-grüne Blütenstände
  • Breitet sich über ausgedehnte kriechende Rhizome aus
  • Niedrig wachsende Rosettenform
  • Deutlich säuerlich schmeckendes Laub
Höhe
0,1 bis 0,4m
Breite
0,15 bis 0,3m
Blätter
grün, rötlich, sommergrün
Blüten
grün, rot, gelb, 0,1 bis 0,3cm
Früchte
braun, Sommer

Worauf du achten solltest

  • Rost · Pilzinfektion, die orangefarbene Flecken auf den Blättern verursacht.

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Standort und Pflege

Vermehrung
Samen, Teilung, Rhizomstecklinge
Pflanzzeit
Frühling, Herbst
Überwinterung
Die Pflanze stirbt in kalten Klimazonen bodeneben ab und wächst im Frühling aus ihren Rhizomen nach. Kein besonderer Winterschutz ist erforderlich.
Im Kübel
Sie wächst gut in Behältern, aber verwenden Sie einen tiefen Topf, um ihr ausgedehntes Wurzelsystem unterzubringen.

Teilung

  1. 1. Graben Sie die Pflanze im frühen Frühling aus.
  2. 2. Trennen Sie den Wurzelballen in kleinere Abschnitte.
  3. 3. Pflanzen Sie die Teile sofort in feuchten Boden um.

Samen

  1. 1. Säen Sie die Samen im Frühling direkt in den Garten.
  2. 2. Bedecken Sie sie leicht mit Erde.
  3. 3. Halten Sie den Bereich bis zur Keimung feucht.

Pflanzen Sie diese Pflanze in einem abgegrenzten Bereich, um zu verhindern, dass ihre Rhizome Ihre restlichen Gartenbeete überwuchern.

Gute Pflanzpartner

  • Schafgarbe · Sie teilen ähnliche Vorlieben für trockene, sonnige Bedingungen.
  • Walderdbeere · Beide Pflanzen vertragen ähnliche Bodenbedingungen und bieten Bodendecker.

Ähnliche Arten

  • Gartensauerampfer · Es ist eine größere, häufiger kultivierte verwandte Art mit ähnlichen säuerlichen Blättern.

Botanisches

Familie
Polygonaceae
Gattung
Rumex
Ordnung
Caryophyllales
Klasse
Magnoliopsida
Ursprüngliche Heimat
Eurasien
Artenschutz
Er gilt in vielen Teilen Nordamerikas als invasives Unkraut und ist kein Anliegen des Naturschutzes.

Er überlebt in der Wildnis, indem er sich auf gestörten, sauren Böden ansiedelt, wo er mit seinen tiefen, sich ausbreitenden Wurzelsystemen andere Pflanzen verdrängt.

Nutzen für Wildtiere
Wirtspflanze für Larven, Nektarquelle
Bestäuber
Bienen, Schmetterlinge
Verwendung
kulinarisches Kraut, Bodendecker, Bodenbefestigung

Im Jahresverlauf

JFMAMJJASOND
Blüte
Fruchtbildung
Laub

Ökologische Zeigerwerte

Salzgehalt
2/9
Bodenreaktion
3/9
Licht
7/9
Temperatur
5/9
Feuchtigkeit
4/9
Nährstoffe
2/9

Taxonomie abgeglichen mit GBIF.

Häufige Fragen

Ist Schaf-Sauerampfer ein Unkraut?
Ja, er gilt weithin als hartnäckiges Unkraut wegen seiner schnellen Ausbreitung über Rhizome.
Kann ich ihn essen?
Ja, er ist in kleinen Mengen essbar, aber der hohe Oxalsäuregehalt macht ihn für den regelmäßigen oder großen Verzehr ungeeignet.

Woher der Name kommt

Der Gattungsname Rumex ist der alte lateinische Name für Sauerampfer, während acetosella vom lateinischen Wort für sauer kommt und sich auf den Geschmack der Blätter bezieht.

Gut zu wissen

  • Es wird oft Schaf-Sauerampfer genannt, weil Schafe ihn gerne fressen.
  • Die Pflanze breitet sich aggressiv durch ein ausgedehntes Netzwerk unterirdischer Rhizome aus.
  • Es ist eine traditionelle Zutat in der pflanzlichen Krebsbehandlung namens Essiac-Tee.
  • Die Blätter haben einen ausgeprägten zitronigen, säuerlichen Geschmack.

Auch in

Kleiner Sauerampfer lange gesund halten

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