Ist diese Pflanze essbar?

Junge Blätter sind essbar, werden aber bitterer, wenn die Pflanze reift.

Warum wird sie Kompasspflanze genannt?

Die Blätter drehen sich nach Norden und Süden, um die intensive Sonne zu meiden.

Pflanzenratgeber

Kompass-Lattich.

Lactuca serriola

Aussprache lak-TOO-kuh ser-ee-OH-luh

Auch bekannt als China-Salat

Kompass-Lattich ist ein widerstandsfähiges ein- oder zweijähriges Kraut, das oft auf gestörten Flächen wächst. Es ist bekannt für seinen hohen, aufrechten Stängel und Blätter, die sich an der Sonne ausrichten. Sie erkennen es vielleicht als wilden Verwandten des gewöhnlichen Gartensalats.

Ein weiteres Foto von Kompass-Lattich — Foto von Analía Belaus (CC0) über gbif

Auf einen Blick

Pflegestufe: Einfach
Pflanzenart: krautige einjährige Pflanze
Licht: volle Sonne
Licht im Innenraum: Direkte Sonne
Gießen: Alle 7 bis 14 Tage
Endgröße: 6 Fuß
Wachstum: Schnell
Winterhärte: USDA 4 bis 9
Blütezeit: Mitte bis Spätsommer

Pflege

Diese Pflanze gedeiht in voller Sonne und gut durchlässigem Boden mit minimalem Aufwand. Achten Sie bei schwachem Licht auf übermäßige Höhe, die dazu führen kann, dass der Stängel sich neigt oder umfällt. Sie ist nach dem Anwachsen sehr trockenheitstolerant.

Gießen: Nur gießen, wenn sich der oberste Zoll Erde trocken anfühlt.
Düngen: Düngung ist normalerweise nicht notwendig, da diese Pflanze auf armen, gestörten Böden gedeiht.
Schneiden: Entfernen Sie verblühte Stängel, um eine ungewollte Samenverbreitung in Ihrem Garten zu verhindern.
Umtopfen: Diese Pflanze wird selten in Behältern angebaut und muss nicht umgetopft werden.
Boden: gut durchlässiger sandiger oder lehmiger Boden
Boden-pH: 6.0 bis 7.5
Temperatur: -15 bis 35°C
Luftfeuchtigkeit: 30 bis 70%
Trockenheitstoleranz: Hoch
Lebensdauer: Einjährig oder zweijährig, typischerweise 1 bis 2 Jahre.
Wildverbiss-Resistenz: Mittel

Sicherheit

Menschen: Der milchige Saft kann bei empfindlichen Personen Kontaktdermatitis verursachen.
Haustiere: Diese Pflanze gilt im Allgemeinen als ungiftig für Katzen und Hunde.
Kinder: Der milchige Saft ist bitter und potenziell reizend, wenn er in großen Mengen eingenommen wird. Halten Sie ihn daher von kleinen Kindern fern.
Kontaktallergene: Der milchige Latexsaft kann bei Kontakt Hautreizungen verursachen.
Allergene in der Luft: Pollen können während der Blütezeit bei empfindlichen Personen allergische Reaktionen auslösen.
Essbarkeit: Während junge Blätter essbar sind, werden ältere Blätter extrem bitter und enthalten hohe Mengen an Latex, die Magenbeschwerden verursachen können.

So erkennst du die Pflanze

steife Stacheln entlang der Blattmittelrippen
Blätter drehen sich zur Sonne
milchig weißer Saft beim Schneiden
kleine gelbe, löwenzahnähnliche Blüten
tief gelappte oder ganze Blätter

Höhe: 0,3 bis 2m
Breite: 0,15 bis 0,45m
Blätter: blue-green, grey-green, deciduous
Blüten: yellow, 1 bis 2cm
Früchte: brown, tan, Autumn

Worauf du achten solltest

BlattläuseHäufig
Falscher MehltauHäufig
SchossenHäufig
Braune BlattspitzenWeniger häufig
Echter MehltauWeniger häufig
MinierfliegenWeniger häufig
SchneckenWeniger häufig
Amerikanische WiesenwanzeSelten

Nach Symptom

Pflanzenprobleme nach Symptom

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Standort und Pflege

Vermehrung: seed
Pflanzzeit: spring, autumn
Überwinterung: Die Pflanze stirbt im Winter typischerweise bodennah ab, und die Samen keimen im Frühling.
Im Kübel: Sie wird nicht für Behälter empfohlen, da sie eine tiefe Pfahlwurzel hat und sich durch Samen aggressiv vermehrt.

seed

Sammeln Sie reife Samen im Spätherbst, sobald die Blütenstände flauschig werden.
Säen Sie die Samen im frühen Frühling oder Herbst direkt auf gestörten Boden.
Bedecken Sie sie leicht mit Erde und halten Sie sie bis zur Keimung feucht.

Diese Pflanze eignet sich aufgrund ihrer aggressiven Aussaat am besten für Wildwiesen und nicht für formelle Gartenbeete.

Gute Pflanzpartner

Schafgarbe · Sie haben ähnliche Boden- und Lichtansprüche auf offenen Feldern.
Wegwarte · Beides sind robuste, trockenheitstolerante Pflanzen, die in ähnlichen gestörten Lebensräumen gedeihen.

Botanisches

Familie: Asteraceae
Gattung: Lactuca
Ordnung: Asterales
Klasse: Magnoliopsida
Ursprüngliche Heimat: Europa, Westasien und Nordafrika.
Artenschutz: Diese Art gilt in vielen Regionen außerhalb ihres natürlichen Verbreitungsgebiets als invasives Unkraut.

Sie ist eine Pionierart, die gestörte Böden und Brachflächen schnell besiedelt.

Nutzen für Wildtiere: nectar source, larval host plant
Bestäuber: Bienen, Schmetterlinge
Verwendung: foraging, wildlife habitat

Im Jahresverlauf

JFMAMJJASOND

Blüte

Fruchtbildung

Laub

Ökologische Zeigerwerte

Salzgehalt: 2/9
Licht: 8/9
Nährstoffe: 6/9
Bodenreaktion: 7/9
Temperatur: 5/9
Feuchtigkeit: 4/9

Taxonomie abgeglichen mit GBIF.

Häufige Fragen

Ist diese Pflanze essbar?: Junge Blätter sind essbar, werden aber bitterer, wenn die Pflanze reift.
Warum wird sie Kompasspflanze genannt?: Die Blätter drehen sich nach Norden und Süden, um die intensive Sonne zu meiden.

Woher der Name kommt

Der Name Lactuca kommt vom lateinischen Wort für Milch, was sich auf den milchigen Saft bezieht, während serriola sich auf die gezackten Blattränder bezieht.

Gut zu wissen

Sie ist der wilde Vorfahre des gewöhnlichen Gartensalats.
Die Pflanze produziert einen milchigen Latex, der historisch in der Volksmedizin verwendet wurde.
Sie ist sehr anpassungsfähig und gedeiht in gestörten Böden und an Wegrändern.

Auch in

Trockenheitsverträgliche Pflanzen

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Dieser Ratgeber wurde am 26. September 2026 mit KI erstellt und mit der GBIF-Taxonomie abgeglichen. Er dient zur allgemeinen Information und ersetzt keine gärtnerische oder tierärztliche Beratung. Hier erfährst du, wie wir diese Ratgeber erstellen.