Puis-je le cultiver en pot ?

Oui, il pousse très bien en conteneur avec un bon drainage.

Comment récolter les feuilles ?

Pincez simplement les tiges tendres et les feuilles au besoin.

Guide botanique

Épinard de Ceylan.

Talinum fruticosum

Prononciation tah-LY-num froo-tih-KOH-sum

Aussi appelée Épinard de Ceylan, Épinard de Ceylan, Épinard des Philippines, Pourpier de Surinam, Verdolaga-Francesa, Feuille d'eau, cœur tendre

Cette plante herbacée succulente est un excellent ajout à votre jardin si vous aimez les légumes-feuilles comestibles. Elle prospère dans les climats chauds et produit de jolies fleurs roses à côté de ses feuilles charnues. Vous la trouverez assez résistante une fois qu'elle sera bien installée dans votre sol.

En un coup d'œil

Niveau d'entretien: Facile
Type de plante: Herbe vivace
Lumière: Plein soleil à ombre partielle
Lumière en intérieur: Lumière vive indirecte
Arrosage: Tous les 3 à 7 jours
Taille adulte: 3 à 4 pieds
Croissance: Rapide
Rusticité: USDA 10 à 12
Floraison: Fin du printemps au début de l'automne

Entretien

Gardez le sol constamment humide mais jamais détrempé pour éviter les problèmes de racines. Surveillez le jaunissement des feuilles, qui signale souvent que la plante reçoit trop d'eau. Elle aime la chaleur, alors rentrez-la à l'intérieur si votre région connaît le gel.

Arrosage: Arrosez lorsque les premiers 2,5 centimètres (1 pouce) de terre sont secs au toucher.
Engrais: Appliquez un engrais liquide équilibré une fois par mois pendant la saison de croissance active.
Taille: Taillez régulièrement les tiges pour encourager une forme plus buissonnante et favoriser la croissance de nouvelles feuilles.
Rempotage: Rempotez votre plante lorsqu'elle est à l'étroit dans son pot ou qu'elle dépasse son conteneur actuel.
Sol: Sol bien drainé, fertile, riche en matière organique
pH du sol: 6,0 à 7,0
Température: 10 à 35°C
Humidité: 40 à 70%
Résistance à la sécheresse: Moyenne
Durée de vie: Vivace, généralement de 3 à 5 ans
Résistance aux chevreuils et lapins: Moyenne

Signes qu'il faut rempoter

Racines sortant des trous de drainage
L'eau traversant directement le pot
Croissance ralentie pendant la saison active

Sécurité

Humains: La plante est généralement sans danger pour la consommation lorsqu'elle est cuite, bien que l'ingestion crue puisse causer de l'inconfort en raison de niveaux élevés d'oxalates.
Enfants: Tenir à l'écart des jeunes enfants pour éviter l'ingestion accidentelle de feuilles crues.
Allergènes de contact: Aucun irritant cutané spécifique n'est connu.
Allergènes aéroportés: Le pollen peut provoquer des réactions légères chez les personnes sensibles.
Comestibilité: Les feuilles contiennent des oxalates, elles doivent donc être bien cuites pour réduire l'irritation potentielle des reins.

Comment l'identifier

Feuilles charnues, succulentes, obovales
Petites fleurs roses vives à cinq pétales
Tiges dressées, ramifiées, semi-ligneuses
Petites graines rondes, vertes à noires

Hauteur: 0,3 à 1m
Envergure: 0,3 à 0,6m
Feuilles: vert, semi-persistant
Fleurs: rose, 1 à 2cm
Fruits: rouge, noir, Fin de l'été à l'automne

Problèmes à surveiller

Pourriture des racines · Se produit lorsque le sol reste trop humide pendant de longues périodes.

Par symptôme

Problèmes des plantes par symptôme

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La cultiver

Multiplication: boutures, semis
Quand planter: printemps, été
Hivernage: Rentrez les conteneurs à l'intérieur avant le premier gel. Gardez la plante dans un endroit lumineux et chaud et réduisez considérablement l'arrosage.
En pot: Il est excellent pour les conteneurs, nécessitant un pot d'au moins 20 centimètres pour une croissance saine.

Boutures de tige

1. Prélevez une bouture de 10 centimètres sur une tige saine.
2. Retirez les feuilles inférieures.
3. Placez la bouture dans un sol humide et bien drainé.

Plantez ceci dans un endroit ensoleillé avec un sol bien drainé pour qu'il se sente bien aux côtés d'autres légumes aimant la chaleur.

Bonnes associations

Patate douce · Ils partagent des besoins en humidité similaires et prospèrent par temps chaud.
Basilic · Les deux plantes apprécient les mêmes conditions ensoleillées et chaudes.

Espèces similaires

Pourpier commun · C'est un proche parent avec un feuillage succulent similaire.

Science

Famille: Talinaceae
Genre: Talinum
Ordre: Caryophyllales
Classe: Magnoliopsida
Région d'origine: Amériques tropicales
Préservation: Pas de préoccupation de conservation.

Il pousse comme une herbe succulente dans les zones perturbées et en bordure de forêt où il peut accéder à une humidité constante.

Intérêt pour la faune: source de nectar
Pollinisateurs: abeilles, papillons
Utilisations: légume culinaire, bordure ornementale, plante en pot

Au fil des saisons

JFMAMJJASOND

Floraison

Fructification

Feuillage

Repères écologiques

Salinité: 2/9
Réaction du sol: 6/9
Lumière: 7/9
Température: 8/9
Humidité: 6/9
Nutriments: 5/9

Taxonomie vérifiée avec le GBIF.

Ce qu'on demande souvent

Puis-je le cultiver en pot ?: Oui, il pousse très bien en conteneur avec un bon drainage.
Comment récolter les feuilles ?: Pincez simplement les tiges tendres et les feuilles au besoin.

D'où vient le nom

Le nom Talinum vient d'un ancien nom local de la plante, tandis que fruticosum fait référence à son port arbustif.

Bon à savoir

C'est un membre de la famille des pourpiers.
Les feuilles sont très nutritives et riches en vitamines.
Il prospère dans les climats chauds et humides.
Il est souvent cultivé comme plante vivace dans les zones tropicales.

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Ce guide a été généré par IA le 1er novembre 2026 et vérifié avec la taxonomie du GBIF. Il s'agit d'informations générales, et non de conseils horticoles ou vétérinaires. Découvre comment nous concevons ces guides.