Crocus safran.

En un coup d'œil

Niveau d'entretien

Moyenne

Type de plante

Vivace à bulbes

Lumière

Plein soleil

Lumière en intérieur

Soleil direct

Arrosage

Tous les 7 à 14 jours

Taille adulte

6 à 10 pouces

Croissance

Moyenne

Rusticité

USDA 6 à 9

Floraison

Mi à fin d'automne

Entretien

Plantez vos cormes dans un endroit ensoleillé avec un excellent drainage pour éviter la pourriture. Surveillez le jaunissement des feuilles, qui peut indiquer un excès d'humidité dans le sol. Assurez-vous que les bulbes aient une période de dormance sèche pendant les mois d'été.

Arrosage

Arrosez modérément pendant la saison de croissance mais gardez au sec pendant la dormance.

Engrais

Appliquez un engrais équilibré pour bulbes une fois au début de l'automne, lorsque la croissance commence.

Taille

Retirez le feuillage mort seulement après qu'il soit complètement brun et flétri.

Rempotage

Divisez et rempotez les cormes tous les deux ou trois ans pour éviter la surpopulation.

Sol

Sol sableux ou limoneux bien drainé

pH du sol

6,0 à 8,0

Température

-15 à 35°C

Humidité

30 à 50%

Résistance à la sécheresse

Élevée

Durée de vie

Vivace, les cormes doivent être divisés tous les 3 à 4 ans.

Parfum

Fort

Résistance aux chevreuils et lapins

Moyenne

Sécurité

Humains

La plante contient de la picrocrocine et d'autres composés qui peuvent être toxiques s'ils sont ingérés en grande quantité.

Animaux

Cette plante est considérée comme toxique pour les chats et les chiens en cas d'ingestion.

Enfants

Tenez les bulbes à l'écart des jeunes enfants car ils peuvent présenter un risque d'étouffement et provoquer des maladies s'ils sont mangés.

Allergènes de contact

La manipulation des cormes ou du feuillage peut provoquer une légère irritation cutanée chez les personnes sensibles.

Allergènes aéroportés

Le pollen peut déclencher des réactions allergiques chez les personnes sensibles au pollen de crocus.

Comestibilité

Bien que les stigmates soient la source de l'épice safran, le reste de la plante n'est pas considéré comme comestible et peut provoquer des troubles digestifs.

Comment l'identifier

• Pétales d'un violet éclatant
• Trois longs stigmates rouges
• Feuillage semblable à de l'herbe
• Mode de croissance à base de corme

Hauteur

0,1 à 0,15m

Envergure

0,05 à 0,1m

Feuilles

vert, caduc

Fleurs

pourpre, violet, 4 à 6cm

Problèmes à surveiller

• Pourriture des bulbesCourant
• RongeursCourant
• Limaces et escargotsPeu courant
• Pourriture du crocusPeu courant

• Pourriture des cormes · La décomposition fongique se produit lorsque le sol reste trop humide pendant la dormance estivale.

La cultiver

Multiplication

division

Quand planter

fin d'été, début d'automne

Hivernage

Laissez le feuillage en place pendant l'hiver et laissez-le se dessécher naturellement à la fin du printemps pour nourrir le corme. Arrosez modérément tant que les feuilles sont vertes, mais ne laissez pas le sol se gorger d'eau pour éviter la pourriture.

En pot

Il pousse bien en pot d'au moins 15 cm de profondeur, à condition d'utiliser un terreau granuleux à drainage rapide.

Associez-le à des herbes méditerranéennes tolérantes à la sécheresse qui n'ombrageront pas les cormes pendant leur dormance estivale.

Bonnes associations

• lavande anglaise · Ils partagent des exigences similaires en matière de soleil et d'excellent drainage.
• Thym · Cette herbe à faible croissance agit comme un paillis vivant qui ne rivalise pas pour l'espace racinaire.

Espèces similaires

• Colchique d'automne · Souvent confondu avec le safran, mais il est hautement toxique et non destiné à un usage culinaire.

Science

Famille

Iridaceae

Genre

Crocus

Ordre

Asparagales

Classe

Liliopsida

Région d'origine

Asie du Sud-Ouest et région méditerranéenne.

Préservation

Cette plante est un triploïde stérile qui dépend entièrement de l'intervention humaine pour sa propagation.

Il prospère dans les endroits bien drainés et ensoleillés avec une période estivale sèche distincte pour entrer en dormance.

Intérêt pour la faune

source de nectar tardive

Pollinisateurs

abeilles

Utilisations

épice culinaire, plante ornementale de jardin, production de colorant

Taxonomie vérifiée avec le GBIF.

Ce qu'on demande souvent

Puis-je cultiver du safran en pot ?

Oui, il pousse bien en conteneur à condition que le sol soit très bien drainé.

Pourquoi mon crocus n'a-t-il pas fleuri ?

Ils ne fleurissent souvent pas s'ils ne reçoivent pas suffisamment de chaleur estivale ou si les cormes sont plantés trop superficiellement.

D'où vient le nom

Le nom vient du mot grec krokos, tandis que l'épithète spécifique sativus signifie cultivé.

Bon à savoir

• Le safran est l'épice la plus chère du monde au poids.
• Les fleurs s'ouvrent le matin et doivent être récoltées rapidement pour préserver leur qualité.
• Cette espèce est cultivée depuis plus de 3 000 ans.
• Les stigmates rouge vif sont la seule partie de la plante utilisée à des fins culinaires.

Aussi dans

• Plantes toxiques pour les chats et les chiens
• Plantes résistantes à la sécheresse