Trigo sarraceno.

De un vistazo

Nivel de cuidados

Fácil

Tipo de planta

Hierba anual

Luz

Pleno sol

Luz en interior

Sol directo

Riego

Cada 3 a 7 días

Tamaño adulto

2 a 4 pies

Ritmo de crecimiento

Rápido

Rusticidad

USDA 3 a 10

Floración

Mediados a finales del verano

Cuidados

Siembra las semillas directamente en el suelo una vez que haya pasado el peligro de heladas. Mantén la tierra constantemente húmeda hasta que ocurra la germinación. Vigila si se marchita durante las olas de calor, ya que esta planta prefiere temperaturas más frías.

Riego

Mantén la tierra uniformemente húmeda pero no encharcada durante toda la temporada de crecimiento.

Abonado

El trigo sarraceno generalmente no requiere fertilizante adicional, ya que a menudo se usa para mejorar la calidad del suelo.

Poda

La poda no es necesaria para este cultivo anual.

Trasplante

Esta planta es anual y generalmente se cultiva directamente en el suelo del jardín en lugar de en macetas.

Suelo

Suelo limoso bien drenado

pH del suelo

6.0 a 7.0

Temperatura

5 a 30°C

Humedad

40 a 70%

Tolerancia a la sequía

Moderada

Longevidad

Anual, completa su ciclo de vida en una temporada

Fragancia

Suave

Resistencia a ciervos y conejos

Moderada

Seguridad

Personas

La planta es generalmente segura para el consumo, aunque las partes verdes crudas deben cocinarse para reducir los posibles compuestos fotosensibilizantes.

Niños

No hay preocupaciones de seguridad específicas para los niños, aunque las semillas son duras y presentan un pequeño riesgo de asfixia.

Alérgenos por contacto

Manipular el follaje puede causar irritación de la piel o reacciones alérgicas en personas sensibles.

Alérgenos en el aire

El polen de trigo sarraceno es un alérgeno conocido que puede causar dificultad respiratoria en algunas personas.

Comestibilidad

Las hojas crudas de trigo sarraceno contienen fagopirina, que puede causar fotosensibilidad si se consume en grandes cantidades.

Cómo identificarla

• Hojas verdes en forma de corazón
• Racimos de pequeñas flores blancas
• Semillas triangulares de color marrón oscuro
• Tallos rojizos en plantas maduras

Altura

0,3 a 1,2m

Anchura

0,2 a 0,4m

Hojas

verde, caducifolio

Flores

blanco, rosa, 0,5 a 1cm

Frutos

marrón, negro, Otoño

Problemas a vigilar

• Podredumbre radicularComún
• PulgonesComún
• Caída de plántulasPoco común
• Subida a florPoco común

• Pudrición de raíz · Decaimiento fúngico causado por suelo demasiado húmedo o con mal drenaje.

Cómo cultivarla

Propagación

semilla

Cuándo plantar

primavera, finales de verano

Cuidados en invierno

Es una planta anual que muere con la primera helada, por lo que no necesita cuidados de invierno.

En maceta

Crece bien en macetas de al menos 20 cm de profundidad.

Planta trigo sarraceno como un cultivo de cobertura rápido entre rotaciones de vegetales para mejorar la salud del suelo.

Buenas compañeras

• Rábano · Crecen bien juntos en rápida sucesión.
• Eneldo · El eneldo atrae avispas depredadoras que ayudan a controlar las plagas.

Especies parecidas

• Fagopyrum tataricum · Una especie relacionada que a menudo se cultiva para obtener grano en climas más fríos.

Ciencia

Familia

Polygonaceae

Género

Fagopyrum

Orden

Caryophyllales

Clase

Magnoliopsida

Distribución natural

Asia Central y Oriental

Conservación

Esta especie es ampliamente cultivada y no es de preocupación para la conservación.

Prospera en suelos pobres y ácidos donde otros cultivos luchan y ayuda a solubilizar el fósforo para las plantas posteriores.

Valor para la fauna

excelente fuente de néctar, atrae insectos depredadores beneficiosos

Polinizadores

abejas, mariposas, escarabajos

Usos

cultivo de cobertura, producción de grano, producción de miel, abono verde

Taxonomía cotejada con GBIF.

Lo que más preguntan

¿El trigo sarraceno está relacionado con el trigo?

No, es una planta de hoja ancha de la familia Polygonaceae.

¿Puedo cultivarlo en una maceta?

Sí, crece bien en macetas si son lo suficientemente profundas para soportar el sistema radicular.

De dónde viene el nombre

El nombre trigo sarraceno proviene del neerlandés medio 'boecweite' que significa trigo de haya, porque sus semillas se parecen a las nueces de haya. El nombre científico Fagopyrum se deriva del latín 'fagus' para haya y del griego 'pyros' para trigo.

Bueno saberlo

• La miel de trigo sarraceno es oscura, rica y muy apreciada por su intenso sabor.
• Crece muy rápidamente, alcanzando a menudo la madurez en solo 10 a 12 semanas.
• Los agricultores lo usan como cultivo de cobertura para suprimir malezas y mejorar la estructura del suelo.
• Es un pseudocereal sin gluten.