Guía de plantas
Hierba de ajo.
Alliaria petiolata
Pronunciación al-ee-AIR-ee-uh pet-ee-oh-LAY-tuh
También se conoce como Hierba de ajo, Hedge mustard, Mostaza de ajo, Ajo de seto

La hierba de ajo es una hierba bienal resistente que a menudo se considera una especie invasora en América del Norte. Produce flores blancas pequeñas en su segundo año y huele a ajo cuando se aplastan las hojas. A menudo la encontrarás creciendo en los bordos de los bosques y en suelos alterados.
De un vistazo
- Nivel de cuidados
- Fácil
- Tipo de planta
- Hierba bienal
- Luz
- Sombra parcial a sombra completa
- Luz en interior
- Luz media
- Riego
- Cada 3 a 7 días
- Tamaño adulto
- 3 pies
- Ritmo de crecimiento
- Rápido
- Rusticidad
- USDA 4 a 9
- Floración
- Mid to late spring
Cuidados
Esta planta es muy adaptable y típicamente crece sin ninguna intervención humana. Mantente atento a su rápida propagación, ya que puede desplazar rápidamente la flora nativa en entornos de jardín. Prospera en áreas húmedas y sombreadas, pero maneja bien diversas condiciones.
- Riego
- Mantén la tierra constantemente húmeda pero no encharcada.
- Abonado
- No se necesita fertilizante, ya que esta planta es muy vigorosa.
- Poda
- Retira los tallos de las flores antes de que produzcan semillas para evitar su propagación no deseada.
- Trasplante
- Raramente se necesita trasplantar, ya que esta planta se trata generalmente como una mala hierba.
- Suelo
- Suelo húmedo y rico en nutrientes
- pH del suelo
- 6.0 a 7.5
- Temperatura
- -30 a 35°C
- Humedad
- 40 a 80%
Seguridad
- Personas
- The plant is generally considered non toxic to humans when consumed in moderation.
- Niños
- There are no specific safety concerns for children, but it is best to keep them away from invasive weeds.
- Alérgenos por contacto
- Handling the foliage may cause mild skin irritation in sensitive individuals.
- Alérgenos en el aire
- The pollen is not considered a significant airborne allergen.
- Comestibilidad
- While edible, this plant is highly invasive and should not be encouraged or cultivated in gardens.
Cómo identificarla
- Hojas triangulares o en forma de corazón
- Márgenes de las hojas toscamente dentados
- Aroma distintivo a ajo al aplastarlas
- Flores blancas pequeñas de cuatro pétalos
- Vainas de semillas altas y delgadas
- Altura
- 0,3 a 1m
- Anchura
- 0,15 a 0,3m
- Hojas
- dark green, semi-evergreen
- Flores
- white, 0,5 a 1cm
- Frutos
- brown, Summer
Problemas frecuentes
- — This plant is extremely hardy and rarely suffers from pests or diseases.
Cómo cultivarla
- Propagación
- seed
- Cuándo plantar
- spring, fall
Do not plant this species as it is an aggressive invader that harms local ecosystems.
Especies parecidas
- Viola — The basal rosettes can look similar before the flowering stalk emerges.
Ciencia
- Familia
- Brassicaceae
- Género
- Alliaria
- Orden
- Brassicales
- Clase
- Magnoliopsida
- Distribución natural
- Europe, western and central Asia, and northwestern Africa.
- Conservación
- It is considered a highly invasive species in North America and should be removed from natural areas.
It thrives in shaded forest understories where it disrupts native mycorrhizal fungi networks.
- Valor para la fauna
- nectar source, larval host plant
- Polinizadores
- abejas, mariposas
- Usos
- culinary herb, pesto ingredient
A lo largo del año
Indicadores ecológicos
- Salinidad
- 1/9
- Reacción del suelo
- 6/9
- Luz
- 4/9
- Temperatura
- 5/9
- Humedad
- 5/9
- Nutrientes
- 6/9
Taxonomía cotejada con GBIF.
Lo que más preguntan
- Is garlic mustard good for the garden?
- No, it is a destructive invasive species that outcompetes native flora.
- How do I get rid of it?
- Pull the plants by the root before they set seed and dispose of them in the trash.
De dónde viene el nombre
The name Alliaria comes from the Latin allium, meaning garlic, referring to the scent, while petiolata refers to the petioled leaves.
Bueno saberlo
- It was brought to North America by settlers for food and medicine.
- A single plant can produce thousands of seeds.
- The leaves smell like garlic when crushed.
- It is a biennial, forming a rosette in the first year and flowering in the second.
También en
¿Tu hierba de ajo tiene mal aspecto?
Esta página es una guía general. Pocket Botanist diagnostica problemas a partir de una foto de tu propia planta, calcula el riego según tu luz y tus condiciones, y te avisa cuando toca cuidarla.
Esta guía se ha generado con IA y se ha cotejado con la taxonomía de GBIF. Es información general, no asesoramiento botánico ni veterinario. Descubre cómo elaboramos estas guías.
