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Guía de plantas

Hierba de ajo.

Alliaria petiolata

Pronunciación al-ee-AIR-ee-uh pet-ee-oh-LAY-tuh

También se conoce como Hierba de ajo, Hedge mustard, Mostaza de ajo, Ajo de seto

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Hierba de ajo
Foto de Quinten Wiegersma (CC BY) vía iNaturalist

La hierba de ajo es una hierba bienal resistente que a menudo se considera una especie invasora en América del Norte. Produce flores blancas pequeñas en su segundo año y huele a ajo cuando se aplastan las hojas. A menudo la encontrarás creciendo en los bordos de los bosques y en suelos alterados.

De un vistazo

Nivel de cuidados
Fácil
Tipo de planta
Hierba bienal
Luz
Sombra parcial a sombra completa
Luz en interior
Luz media
Riego
Cada 3 a 7 días
Tamaño adulto
3 pies
Ritmo de crecimiento
Rápido
Rusticidad
USDA 4 a 9
Floración
Mid to late spring

Cuidados

Esta planta es muy adaptable y típicamente crece sin ninguna intervención humana. Mantente atento a su rápida propagación, ya que puede desplazar rápidamente la flora nativa en entornos de jardín. Prospera en áreas húmedas y sombreadas, pero maneja bien diversas condiciones.

Riego
Mantén la tierra constantemente húmeda pero no encharcada.
Abonado
No se necesita fertilizante, ya que esta planta es muy vigorosa.
Poda
Retira los tallos de las flores antes de que produzcan semillas para evitar su propagación no deseada.
Trasplante
Raramente se necesita trasplantar, ya que esta planta se trata generalmente como una mala hierba.
Suelo
Suelo húmedo y rico en nutrientes
pH del suelo
6.0 a 7.5
Temperatura
-30 a 35°C
Humedad
40 a 80%

Seguridad

Personas
The plant is generally considered non toxic to humans when consumed in moderation.
Niños
There are no specific safety concerns for children, but it is best to keep them away from invasive weeds.
Alérgenos por contacto
Handling the foliage may cause mild skin irritation in sensitive individuals.
Alérgenos en el aire
The pollen is not considered a significant airborne allergen.
Comestibilidad
While edible, this plant is highly invasive and should not be encouraged or cultivated in gardens.

Cómo identificarla

  • Hojas triangulares o en forma de corazón
  • Márgenes de las hojas toscamente dentados
  • Aroma distintivo a ajo al aplastarlas
  • Flores blancas pequeñas de cuatro pétalos
  • Vainas de semillas altas y delgadas
Altura
0,3 a 1m
Anchura
0,15 a 0,3m
Hojas
dark green, semi-evergreen
Flores
white, 0,5 a 1cm
Frutos
brown, Summer

Problemas frecuentes

  • — This plant is extremely hardy and rarely suffers from pests or diseases.

Cómo cultivarla

Propagación
seed
Cuándo plantar
spring, fall

Do not plant this species as it is an aggressive invader that harms local ecosystems.

Especies parecidas

  • Viola — The basal rosettes can look similar before the flowering stalk emerges.

Ciencia

Familia
Brassicaceae
Género
Alliaria
Orden
Brassicales
Clase
Magnoliopsida
Distribución natural
Europe, western and central Asia, and northwestern Africa.
Conservación
It is considered a highly invasive species in North America and should be removed from natural areas.

It thrives in shaded forest understories where it disrupts native mycorrhizal fungi networks.

Valor para la fauna
nectar source, larval host plant
Polinizadores
abejas, mariposas
Usos
culinary herb, pesto ingredient

A lo largo del año

EFMAMJJASOND
Floración
Fructificación
Follaje

Indicadores ecológicos

Salinidad
1/9
Reacción del suelo
6/9
Luz
4/9
Temperatura
5/9
Humedad
5/9
Nutrientes
6/9

Taxonomía cotejada con GBIF.

Lo que más preguntan

Is garlic mustard good for the garden?
No, it is a destructive invasive species that outcompetes native flora.
How do I get rid of it?
Pull the plants by the root before they set seed and dispose of them in the trash.

De dónde viene el nombre

The name Alliaria comes from the Latin allium, meaning garlic, referring to the scent, while petiolata refers to the petioled leaves.

Bueno saberlo

  • It was brought to North America by settlers for food and medicine.
  • A single plant can produce thousands of seeds.
  • The leaves smell like garlic when crushed.
  • It is a biennial, forming a rosette in the first year and flowering in the second.

También en

¿Tu hierba de ajo tiene mal aspecto?

Esta página es una guía general. Pocket Botanist diagnostica problemas a partir de una foto de tu propia planta, calcula el riego según tu luz y tus condiciones, y te avisa cuando toca cuidarla.

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Esta guía se ha generado con IA y se ha cotejado con la taxonomía de GBIF. Es información general, no asesoramiento botánico ni veterinario. Descubre cómo elaboramos estas guías.