Kann ich diesen in einem Topf anbauen?

Er ist im Allgemeinen zu groß für ein langfristiges Wachstum im Topf.

Wie esse ich die Frucht?

Die Frucht wird normalerweise gekocht oder geröstet, bevor das Fruchtfleisch verzehrt wird.

Pflanzenratgeber

Safou.

Dacryodes edulis

Aussprache dak-ree-OH-deez ED-yoo-liss

Auch bekannt als Dacryodes edulis, afrikanische Birne, Buschbutterbaum, Ebenbaum, Afrikanische Busch-Birne, Bush Butter Tree, Bush Plum

Der Safou ist ein tropischer Obstbaum, der in Zentral- und Westafrika heimisch ist. Er produziert ölhaltige, essbare Früchte, die oft geröstet oder gekocht werden. Dieser Baum gedeiht in feuchten, warmen Umgebungen.

Ein weiteres Foto von Safou — Foto von William Stephens (CC BY) über iNaturalist

Auf einen Blick

Pflegestufe: Mittel
Pflanzenart: Tropischer Obstbaum
Licht: Volle Sonne bis Halbschatten
Licht im Innenraum: Hell, indirekt
Gießen: Alle 3 bis 7 Tage
Endgröße: 10 bis 40 Meter
Wachstum: Schnell
Winterhärte: USDA 10 bis 12
Blütezeit: Spätfrühling bis Frühsommer

Pflege

Halten Sie den Boden konstant feucht, aber stellen Sie sicher, dass er gut entwässert, um Wurzelfäule zu vermeiden. Achten Sie auf gelbe Blätter, die auf schlechte Drainage oder Nährstoffmangel hindeuten können. Bieten Sie viel Wärme und hohe Luftfeuchtigkeit, um seinen heimischen tropischen Lebensraum nachzuahmen.

Gießen: Water regularly to keep the soil moist, especially during the active growing season.
Düngen: Geben Sie während der Wachstumsperiode einen ausgewogenen Dünger, um die Fruchtproduktion zu unterstützen.
Schneiden: Jährlich beschneiden, um die Form zu erhalten und tote oder sich kreuzende Äste zu entfernen.
Umtopfen: Junge Bäume umtopfen, sobald sie ihre Behälter durchwachsen, obwohl reife Bäume am besten ins Freiland gepflanzt werden.
Boden: Tiefer, fruchtbarer, gut durchlässiger Boden
Boden-pH: 5,5 bis 6,5
Temperatur: 15 bis 35°C
Luftfeuchtigkeit: 60 bis 90%
Trockenheitstoleranz: Gering
Lebensdauer: Mehrjährig, kann mehrere Jahrzehnte leben.
Duft: Leicht
Wildverbiss-Resistenz: Mittel

Anzeichen fürs Umtopfen

Wurzeln kreisen am Boden des Topfes
Stagnierendes Wachstum trotz regelmäßiger Düngung

Sicherheit

Menschen: Die Pflanze ist im Allgemeinen ungiftig, obwohl der rohe Verzehr bestimmter Teile nicht empfohlen wird.
Kinder: Die großen Samen stellen eine Erstickungsgefahr für Kleinkinder dar.
Kontaktallergene: Es sind keine spezifischen Hautreizstoffe bekannt.
Allergene in der Luft: Pollen können bei empfindlichen Personen leichte Reaktionen hervorrufen.
Essbarkeit: Das Fruchtfleisch ist essbar, sollte aber richtig zubereitet werden, um Verdauungsbeschwerden zu vermeiden.

So erkennst du die Pflanze

Große immergrüne Fiederblätter
Elliptische blaue oder violette Frucht
Cremig grüne Pulpe bei Reife
Harzige Rindenstruktur
Kleine gelbe Blüten in Büscheln

Höhe: 10 bis 40m
Breite: 5 bis 15m
Blätter: dunkelgrün, immergrün
Blüten: gelblich weiß, 0,5 bis 1cm
Früchte: lila, rosa, Spätsommer bis Herbst

Worauf du achten solltest

FruchtfäuleHäufig
RaupenWeniger häufig
SchildläuseWeniger häufig
WurzelfäuleWeniger häufig

Nach Symptom

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Standort und Pflege

Vermehrung: Samen, Stecklinge
Pflanzzeit: Frühling, frühe Regenzeit
Überwinterung: In einer frostfreien Umgebung mit gleichmäßiger Wärme und hoher Luftfeuchtigkeit halten.
Im Kübel: Aufgrund seiner enormen Größe nicht für die langfristige Topfkultur geeignet.

Samen

1. Säubern Sie die Samen von allem Fruchtfleisch.
2. Pflanzen Sie sie in feuchte, gut durchlässige Erde.
3. Halten Sie sie bis zur Keimung in einem warmen, schattigen Bereich.

Pflanzen Sie diesen Baum als Kronenschicht, um kleinere, schattenliebende Kulturen in einem tropischen Waldgarten zu schützen.

Gute Pflanzpartner

Kakao · Er spendet jungen Kakaobäumen notwendigen Schatten.
Kaffeepflanze · Er dient als effektiver Überbaum in Agrarforstsystemen.

Botanisches

Familie: Burseraceae
Gattung: Pachylobus
Ordnung: Sapindales
Klasse: Magnoliopsida
Ursprüngliche Heimat: Tropisches West- und Zentralafrika
Artenschutz: Diese Art wird weit kultiviert und ist derzeit in freier Wildbahn nicht bedroht.

Er gedeiht in feuchten tropischen Regenwaldumgebungen mit hohem Niederschlag.

Nutzen für Wildtiere: Nektarquelle, Frucht bietet Nahrung für Vögel und Säugetiere
Bestäuber: Bienen, Schmetterlinge
Verwendung: kulinarische Frucht, Ölextraktion, Holz, medizinische Rinde

Im Jahresverlauf

JFMAMJJASOND

Blüte

Fruchtbildung

Laub

Ökologische Zeigerwerte

Salzgehalt: 1/9
Bodenreaktion: 6/9
Licht: 7/9
Temperatur: 9/9
Feuchtigkeit: 8/9
Nährstoffe: 6/9

Taxonomie abgeglichen mit GBIF.

Häufige Fragen

Kann ich diesen in einem Topf anbauen?: Er ist im Allgemeinen zu groß für ein langfristiges Wachstum im Topf.
Wie esse ich die Frucht?: Die Frucht wird normalerweise gekocht oder geröstet, bevor das Fruchtfleisch verzehrt wird.

Woher der Name kommt

Der Gattungsname Pachylobus bezieht sich auf die dicken Lappen der Frucht, während edulis sie korrekt als essbar kennzeichnet.

Gut zu wissen

Die Frucht ist reich an essentiellen Fettsäuren und Aminosäuren.
Der Baum wird oft als Schattenspender in Kakaoplantagen gepflanzt.
Er ist unter vielen Namen bekannt, darunter Safou und Atanga.
Das Holz ist ziemlich hart und wird für Werkzeuggriffe verwendet.

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Dieser Ratgeber wurde am 26. September 2026 mit KI erstellt und mit der GBIF-Taxonomie abgeglichen. Er dient zur allgemeinen Information und ersetzt keine gärtnerische oder tierärztliche Beratung. Hier erfährst du, wie wir diese Ratgeber erstellen.