Kann ich rohe Cashews essen?

Nein, rohe Cashews müssen verarbeitet werden, um das giftige Schalenöl zu entfernen.

Wie lange dauert es, bis sie Früchte trägt?

Gepfropfte Bäume können bereits in 2 bis 3 Jahren Früchte tragen.

Pflanzenratgeber

Cashewbaum.

Anacardium occidentale

Aussprache an-uh-KAR-dee-um ok-si-den-TAY-lee

Auch bekannt als Cashew, Cashewapfel, Cashewbaum, Kasuya, Kasuya-Baum

Der Cashewbaum ist ein tropischer, immergrüner Baum, der sowohl eine köstliche Nuss als auch eine fleischige Frucht, den Cashewapfel, hervorbringt. Er stammt aus Brasilien und gedeiht in warmen, frostfreien Klimazonen. Wenn Sie den Platz haben, ist er ein ganz besonderes Exemplar für Ihren Hausgarten.

Ein weiteres Foto von Cashewbaum — Foto von Ericson Cernawsky Igual (CC BY-SA) über iNaturalist

Auf einen Blick

Pflegestufe: Mittel
Pflanzenart: Tropischer, immergrüner Baum
Licht: Volle Sonne
Licht im Innenraum: Direkte Sonne
Gießen: Alle 7 bis 14 Tage
Endgröße: 10 bis 12 Meter
Wachstum: Mittel
Winterhärte: USDA 10 bis 12
Blütezeit: Spätwinter bis Frühling

Pflege

Dieser Baum braucht viel Sonne und gut durchlässigen Boden, um glücklich zu sein. Achten Sie auf gelbe Blätter, die auf schlechte Drainage oder Nährstoffmangel hindeuten könnten. Halten Sie während der Wachstumsperiode Ausschau nach Schädlingen wie Blattläusen oder Schildläusen.

Gießen: Gießen Sie gründlich, sobald sich die obersten Zentimeter des Bodens trocken anfühlen.
Düngen: Düngung mit einem ausgewogenen Dünger während der aktiven Wachstumsperiode zur Unterstützung der Fruchtproduktion.
Schneiden: Schneiden Sie während der Ruhephase, um totes Holz zu entfernen und eine überschaubare Form zu erhalten.
Umtopfen: Topfen Sie nur um, wenn der Baum seinen Behälter eindeutig durchwurzelt hat, da er es bevorzugt, relativ eng zu stehen.
Boden: Sandiger oder lehmiger, gut durchlässiger Boden
Boden-pH: 5,0 bis 6,5
Temperatur: 15 bis 35°C
Luftfeuchtigkeit: 60 bis 90%
Trockenheitstoleranz: Hoch
Lebensdauer: Mehrjährig, typischerweise 20 bis 30 Jahre in Kultur.
Duft: Leicht
Wildverbiss-Resistenz: Mittel

Anzeichen fürs Umtopfen

Wurzeln, die den Boden des Topfes umkreisen
Stagnierendes Wachstum trotz Düngung
Der Boden trocknet zu schnell aus

Sicherheit

Menschen: Die Schale der Cashewnuss enthält Anacardsäure und Cardol, die schwere Hautreizungen und Blasenbildung verursachen.
Haustiere: Die Schale der Cashewnuss enthält Urushiol, das Hautreizungen verursachen und für Haustiere giftig ist, wenn es aufgenommen wird.
Kinder: Halten Sie Kinder von den rohen Nüssen fern, da die Schalen ätzende Öle enthalten, die Haut und Mund verbrennen können.
Kontaktallergene: Der Saft und das Öl in der Nussschale enthalten Urushiol, das Kontaktdermatitis verursacht.
Allergene in der Luft: Der Rauch des Verbrennens der Schalen enthält giftige, reizende Verbindungen, die die Lunge schädigen können.
Essbarkeit: Die rohe Schale der Nuss enthält ätzendes Urushiol-Öl, das vor dem Verzehr durch Rösten oder Dämpfen entfernt werden muss.

So erkennst du die Pflanze

Große, ledrige, ovale Blätter
Kleine, duftende, rosafarbene Blüten
Leuchtend rote oder gelbe Cashewäpfel
Nierenförmige Nuss, die an der Frucht hängt

Höhe: 6 bis 12m
Breite: 4 bis 10m
Blätter: grün, immergrün
Blüten: rosa, gelb, 0,5 bis 1cm
Früchte: rot, gelb, Sommer

Worauf du achten solltest

AnthraknoseHäufig
Tee-MoskitowanzeHäufig
BlattfleckenkrankheitWeniger häufig
SchildläuseWeniger häufig
StängelbohrerWeniger häufig
ThripseWeniger häufig
WurzelfäuleWeniger häufig

Teemoskitowanze · Ein Insekt, das junge Triebe und Blütenstände befällt.

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Standort und Pflege

Vermehrung: Samen, Veredelung, Ablagetriebe
Pflanzzeit: Frühling, Sommer
Überwinterung: Vor jeglichem Frost schützen, da der Baum streng tropisch ist und Schäden unter 10 Grad Celsius erleidet.
Im Kübel: Er ist im Allgemeinen zu groß für das langfristige Wachstum im Behälter, es sei denn, er wird als Bonsai gehalten.

Samenvermehrung

1. Frische, reife Samen auswählen.
2. Samen für 24 Stunden in Wasser einweichen.
3. In gut durchlässigem Boden pflanzen.
4. Bis zur Keimung warm und feucht halten.

Mischkulturen mit kleineren tropischen Früchten helfen, den Platz in jungen Obstplantagen optimal zu nutzen.

Gute Pflanzpartner

Mango · Sie haben ähnliche tropische Klimaanforderungen und Bodenpräferenzen.
Ananas · Ananas können im Halbschatten junger Cashewbäume angebaut werden.

Botanisches

Familie: Anacardiaceae
Gattung: Anacardium
Ordnung: Sapindales
Klasse: Magnoliopsida
Ursprüngliche Heimat: Nordostbrasilien
Artenschutz: Diese Art wird weit verbreitet angebaut und gilt in ihrem natürlichen Verbreitungsgebiet nicht als bedroht.

Er gedeiht in sandigen, gut durchlässigen Böden und ist sehr gut an tropische Küstenumgebungen angepasst.

Nutzen für Wildtiere: Nektarquelle
Bestäuber: Bienen, Schmetterlinge
Verwendung: kulinarische Nuss, Fruchtsaft, Holzproduktion, Gerbmittel

Im Jahresverlauf

JFMAMJJASOND

Blüte

Fruchtbildung

Laub

Ökologische Zeigerwerte

Salzgehalt: 5/9
Bodenreaktion: 6/9
Licht: 8/9
Temperatur: 9/9
Feuchtigkeit: 4/9
Nährstoffe: 3/9

Taxonomie abgeglichen mit GBIF.

Häufige Fragen

Kann ich rohe Cashews essen?: Nein, rohe Cashews müssen verarbeitet werden, um das giftige Schalenöl zu entfernen.
Wie lange dauert es, bis sie Früchte trägt?: Gepfropfte Bäume können bereits in 2 bis 3 Jahren Früchte tragen.

Woher der Name kommt

Der Gattungsname Anacardium bezieht sich auf die Herzform der Frucht, während der gebräuchliche Name Cashew vom portugiesischen caju stammt.

Gut zu wissen

Cashewkerne sind keine echten Nüsse, sondern Samen, die außerhalb der Frucht wachsen.
Der Cashewapfel ist reich an Vitamin C.
Brasilien ist ein wichtiges Zentrum der Vielfalt für diese Art.
Das Schalenöl wird in industriellen Anwendungen wie Bremsbelägen verwendet.

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Dieser Ratgeber wurde am 26. September 2026 mit KI erstellt und mit der GBIF-Taxonomie abgeglichen. Er dient zur allgemeinen Information und ersetzt keine gärtnerische oder tierärztliche Beratung. Hier erfährst du, wie wir diese Ratgeber erstellen.