Sureau.

En un coup d'œil

Niveau d'entretien

Facile

Type de plante

Arbuste caduc

Lumière

Plein soleil à mi-ombre

Lumière en intérieur

Lumière vive indirecte

Arrosage

Tous les 3 à 7 jours

Taille adulte

3 à 6 mètres

Croissance

Rapide

Rusticité

USDA 3 à 9

Floraison

Fin du printemps au début de l'été

Entretien

Maintenez le sol constamment humide mais pas détrempé pour favoriser une croissance saine. Surveillez le flétrissement des feuilles comme signe de soif et taillez les branches mortes pour encourager de nouvelles pousses. Assurez-vous qu'ils ont assez d'espace pour s'étendre car ils peuvent devenir assez grands.

Arrosage

Maintenez le sol uniformément humide tout au long de la saison de croissance.

Engrais

Appliquez un engrais équilibré une fois au début du printemps avant le début de la nouvelle croissance.

Taille

Taillez à la fin de l'hiver pour enlever le vieux bois et former l'arbuste.

Rempotage

Rempotez uniquement si la plante est à l'étroit dans son conteneur.

Sol

Sol humide, fertile et bien drainé

pH du sol

5.5 à 7.0

Température

-30 à 35°C

Humidité

40 à 70%

Résistance à la sécheresse

Moyenne

Durée de vie

Vivace, généralement de 20 à 50 ans.

Parfum

Fort

Résistance aux chevreuils et lapins

Moyenne

Sécurité

Humains

Toutes les parties de la plante, à l'exception du fruit mûr et cuit, sont considérées comme toxiques en cas d'ingestion.

Animaux

Les feuilles, les tiges et les racines sont toxiques pour les chats et les chiens s'ils sont ingérés.

Enfants

Les baies ont l'air tentantes pour les enfants, alors surveillez-les pour éviter l'ingestion accidentelle de fruits crus.

Allergènes de contact

La manipulation des tiges ou des feuilles peut provoquer une irritation cutanée chez les personnes sensibles.

Allergènes aéroportés

Le pollen peut déclencher des réactions respiratoires légères chez certaines personnes pendant la saison de floraison.

Comestibilité

Les baies crues et toutes les autres parties de la plante contiennent des glycosides cyanogènes et doivent être cuites soigneusement avant consommation.

Comment l'identifier

• Feuilles opposées, pennées composées
• Grappes de petites fleurs blanches
• Baies violettes foncées ou noires
• Tiges avec des lenticelles proéminentes

Hauteur

2 à 4m

Envergure

2 à 4m

Feuilles

vert, pourpre, panaché, caduc

Fleurs

blanc, crème, 0,5 à 0,8cm

Fruits

noir, rouge, bleu, Fin de l'été au début de l'automne

Problèmes à surveiller

• OïdiumCourant
• PuceronsCourant
• ChancrePeu courant
• ChenillesPeu courant
• Pourriture des racinesPeu courant
• RouillePeu courant
• Taches foliairesPeu courant
• VerticilliosePeu courant

• Mildiou poudreux — Une infection fongique qui crée un revêtement poudreux blanc sur les feuilles.

La cultiver

Multiplication

boutures, graines, division

Quand planter

printemps, automne

Hivernage

Taillez les branches mortes ou endommagées à la fin de l'hiver avant le début de la nouvelle croissance. Paillis autour de la base pour protéger les racines dans les climats rigoureux.

En pot

Ils peuvent pousser dans de grands conteneurs, mais ils préfèrent la terre et auront éventuellement besoin d'un très grand pot pour prospérer.

Planter des sureaux à proximité d'un mélange diversifié de plantes vivaces indigènes aide à créer un écosystème équilibré qui contrôle naturellement les ravageurs.

Bonnes associations

• Achillée millefeuille — Elle attire les insectes bénéfiques qui aident à gérer les populations de pucerons.
• Comfrey — Elle agit comme un accumulateur dynamique pour améliorer la disponibilité des nutriments du sol.

Espèces similaires

• Viburnum — Ils partagent des habitudes de croissance similaires et offrent une excellente valeur pour la faune.

Science

Famille

Viburnaceae

Genre

Sambucus

Ordre

Dipsacales

Classe

Magnoliopsida

Région d'origine

Régions tempérées et subtropicales de l'hémisphère Nord.

Préservation

Pas de préoccupation de conservation car de nombreuses espèces sont répandues et communes dans la nature.

Les baies de sureau prospèrent dans les sols humides et perturbés et agissent souvent comme une espèce pionnière dans les clairières forestières.

Intérêt pour la faune

source de nectar, baies pour les oiseaux, plante hôte larvaire

Pollinisateurs

abeilles, papillons, coléoptères

Utilisations

arbuste ornemental, sirops culinaires, habitat pour la faune, haies

Taxonomie vérifiée avec le GBIF.

Ce qu'on demande souvent

Puis-je manger les baies de sureau crues ?

Non, les baies crues contiennent des composés qui peuvent causer des nausées et des troubles digestifs.

Comment tailler mon sureau ?

Taillez à la fin de l'hiver pour enlever le bois mort et encourager une nouvelle croissance vigoureuse.

D'où vient le nom

Le nom Sambucus dérive du mot grec sambuke, un ancien instrument de musique fait de bois, tandis que le nom commun elder (sureau) vient du mot anglo-saxon aeld, signifiant feu, faisant référence aux tiges creuses utilisées comme soufflets.

Bon à savoir

• Le bois de sureau était autrefois utilisé pour fabriquer des sifflets et des flûtes.
• La plante est souvent associée au folklore et à la protection dans les traditions européennes.
• Les oiseaux sont les principaux disséminateurs des graines de sureau.

Aussi dans

• Plantes toxiques pour les chats et les chiens