Saúco.

De un vistazo

Nivel de cuidados

Fácil

Tipo de planta

Arbusto de hoja caduca

Luz

Sol pleno a sombra parcial

Luz en interior

Luz indirecta brillante

Riego

Cada 3 a 7 días

Tamaño adulto

3 a 6 metros

Ritmo de crecimiento

Rápido

Rusticidad

USDA 3 a 9

Floración

Finales de primavera a principios de verano

Cuidados

Mantén la tierra consistentemente húmeda pero no encharcada para favorecer un crecimiento saludable. Presta atención a las hojas marchitas como señal de sed y poda las ramas muertas para estimular nuevos brotes. Asegúrate de que tengan suficiente espacio para extenderse, ya que pueden crecer bastante.

Riego

Mantén la tierra uniformemente húmeda durante toda la temporada de crecimiento.

Abonado

Aplica un fertilizante equilibrado una vez a principios de primavera antes de que comience el nuevo crecimiento.

Poda

Poda a finales de invierno para eliminar la madera vieja y dar forma al arbusto.

Trasplante

Trasplanta solo si la planta se queda sin espacio en la maceta.

Suelo

Tierra húmeda, fértil y bien drenada

pH del suelo

5.5 a 7.0

Temperatura

-30 a 35°C

Humedad

40 a 70%

Tolerancia a la sequía

Moderada

Longevidad

Perenne, típicamente de 20 a 50 años.

Fragancia

Intensa

Resistencia a ciervos y conejos

Moderada

Seguridad

Personas

Todas las partes de la planta, excepto el fruto maduro y cocido, se consideran tóxicas si se ingieren.

Mascotas

Las hojas, los tallos y las raíces son tóxicos para gatos y perros si se ingieren.

Niños

Las bayas parecen tentadoras para los niños, así que vigílalos para prevenir la ingestión accidental de fruta cruda.

Alérgenos por contacto

Manipular los tallos o las hojas puede causar irritación de la piel en personas sensibles.

Alérgenos en el aire

El polen puede desencadenar reacciones respiratorias leves en algunas personas durante la temporada de floración.

Comestibilidad

Las bayas crudas y todas las demás partes de la planta contienen glucósidos cianogénicos y deben cocinarse a fondo antes de su consumo.

Cómo identificarla

• Hojas opuestas, compuestas y pinnadas
• Racimos de pequeñas flores blancas
• Bayas de color púrpura oscuro o negro
• Tallos con lenticelas prominentes

Altura

2 a 4m

Anchura

2 a 4m

Hojas

verde, morado, abigarrado, caducifolio

Flores

blanco, crema, 0,5 a 0,8cm

Frutos

negro, rojo, azul, Finales de verano a principios de otoño

Problemas a vigilar

• OídioComún
• PulgonesComún
• ChancroPoco común
• Manchas foliaresPoco común
• OrugasPoco común
• Podredumbre radicularPoco común
• RoyaPoco común
• VerticilosisPoco común

Cómo cultivarla

Propagación

esquejes, semilla, división

Cuándo plantar

primavera, otoño

Cuidados en invierno

Poda las ramas muertas o dañadas a finales de invierno antes de que comience el nuevo crecimiento. Cubre la base con mantillo para proteger las raíces en climas rigurosos.

En maceta

Pueden crecer en contenedores grandes, pero prefieren el suelo y eventualmente necesitarán una maceta muy grande para prosperar.

Plantar saúcos cerca de una mezcla diversa de plantas perennes nativas ayuda a crear un ecosistema equilibrado que controla naturalmente las plagas.

Buenas compañeras

• Milenrama — Atrae insectos beneficiosos que ayudan a controlar las poblaciones de pulgones.
• Comfrey — Actúa como un acumulador dinámico para mejorar la disponibilidad de nutrientes del suelo.

Especies parecidas

• Viburnum — Comparten hábitos de crecimiento similares y proporcionan un excelente valor para la vida silvestre.

Ciencia

Familia

Viburnaceae

Género

Sambucus

Orden

Dipsacales

Clase

Magnoliopsida

Distribución natural

Regiones templadas y subtropicales del hemisferio norte.

Conservación

No es de preocupación de conservación, ya que muchas especies están muy extendidas y son comunes en la naturaleza.

Los saúcos prosperan en suelos húmedos y alterados y a menudo actúan como especies pioneras en los claros del bosque.

Valor para la fauna

fuente de néctar, bayas para aves, planta hospedadora larvaria

Polinizadores

abejas, mariposas, escarabajos

Usos

arbusto ornamental, jarabes culinarios, hábitat para la vida silvestre, setos

Taxonomía cotejada con GBIF.

Lo que más preguntan

¿Puedo comer las bayas de saúco crudas?

No, las bayas crudas contienen compuestos que pueden causar náuseas y malestar digestivo.

¿Cómo podo mi saúco?

Poda a finales de invierno para eliminar la madera muerta y fomentar un nuevo crecimiento vigoroso.

De dónde viene el nombre

El nombre Sambucus deriva de la palabra griega sambuke, un antiguo instrumento musical hecho de madera, mientras que el nombre común 'elder' (saúco) proviene de la palabra anglosajona 'aeld', que significa fuego, refiriéndose a los tallos huecos utilizados como fuelles.

Bueno saberlo

• La madera del saúco se usaba antiguamente para hacer silbatos y flautas.
• La planta se asocia a menudo con el folclore y la protección en las tradiciones europeas.
• Las aves son las principales dispersoras de las semillas del saúco.

También en

• Plantas tóxicas para gatos y perros