Est-ce une espèce envahissante ?

Elle est considérée comme une mauvaise herbe naturalisée dans de nombreuses régions du monde.

Puis-je la manger crue ?

Il est préférable de cuire les feuilles pour réduire leur teneur en acide oxalique.

Guide botanique

oseille frisée.

Rumex crispus L.

Prononciation ROO-mex KRIS-pus

Aussi appelée Oseille Crispa, Oseille frisée, Narrowleaf Dock, Sour Dock, Rumex crispus, Rumex crépus

L'oseille frisée est une plante vivace rustique que l'on trouve souvent dans les sols perturbés et les prairies. Elle est bien connue pour sa racine pivotante profonde et ses bords de feuilles distinctement ondulés. Vous la verrez souvent dressée avec des tiges de graines brun-rougeâtre à la fin de l'été.

En un coup d'œil

Niveau d'entretien: Facile
Type de plante: Herbe vivace
Lumière: Plein soleil
Lumière en intérieur: Soleil direct
Arrosage: Tous les 3 à 7 jours
Taille adulte: 3 à 5 pieds
Croissance: Rapide
Rusticité: USDA 3 à 9
Floraison: Fin du printemps à l'été

Entretien

Cette plante prospère dans un sol humide et en plein soleil. Gardez un œil sur les pucerons sur les tiges florales. Assurez-vous que le sol reste constamment humide pour une meilleure croissance.

Arrosage: Gardez le sol constamment humide, mais pas gorgé d'eau.
Engrais: Appliquez un engrais liquide équilibré pendant la saison de croissance active.
Taille: Retirez les tiges florales fanées pour éviter la propagation indésirable des graines.
Rempotage: Rempotez uniquement si la plante devient à l'étroit dans son conteneur.
Sol: Sol humide, fertile et bien drainé
pH du sol: 5.0 à 7.5
Température: -30 à 35°C
Humidité: 30 à 80%

Sécurité

Humains: La plante contient des oxalates solubles qui peuvent provoquer des calculs rénaux ou une irritation si ingérée en quantités importantes.
Animaux: Cette plante contient des oxalates solubles qui peuvent être toxiques pour les chats et les chiens s'ils sont ingérés en grande quantité.
Enfants: La plante n'est pas intrinsèquement dangereuse au toucher, mais il faut éviter d'ingérer de grandes quantités de feuilles.
Allergènes de contact: Les feuilles peuvent provoquer une légère irritation cutanée chez les personnes sensibles.
Allergènes aéroportés: Le pollen transporté par le vent est un allergène important pour de nombreuses personnes pendant les mois d'été.
Comestibilité: Les jeunes feuilles sont comestibles une fois cuites, mais elles contiennent des niveaux élevés d'acide oxalique qui peuvent être nocifs si consommés en grandes quantités.

Comment l'identifier

Bords de feuilles ondulés ou frisés
Système de racine pivotante profonde
Grandes tiges de graines brun-rougeâtre
Feuilles basales lancéolées
Petites fleurs verdâtres en grappes

Hauteur: 0,6 à 1,5m
Envergure: 0,3 à 0,6m
Feuilles: vert, caduc
Fleurs: vert, rouge, 0,2 à 0,5cm
Fruits: brun, rouille, Fin de l'été à l'automne

Problèmes à surveiller

Chrysomèle de la patience — Petits coléoptères qui rongent le feuillage.

Par symptôme

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La cultiver

Multiplication: semis
Quand planter: printemps, automne

Cette plante est souvent mieux conservée dans une zone plus sauvage du jardin en raison de sa tendance à se semer de manière agressive.

Bonnes associations

Pissenlit — Les deux espèces prospèrent dans des conditions de sol perturbé similaires.

Espèces similaires

Broad-leaved dock — C'est une espèce très proche avec des feuilles plus larges et moins ondulées.

Science

Famille: Polygonaceae
Genre: Rumex
Ordre: Caryophyllales
Classe: Magnoliopsida
Région d'origine: Europe, Asie occidentale et Afrique du Nord.
Préservation: Elle est considérée comme une mauvaise herbe répandue et ne présente pas de préoccupation pour la conservation.

Elle prospère dans les sols perturbés et les zones humides, agissant souvent comme une espèce pionnière.

Intérêt pour la faune: plante hôte larvaire, source de graines pour les oiseaux
Pollinisateurs: abeilles, papillons, coléoptères
Utilisations: légumes verts culinaires, cueillette sauvage, remédiation des sols

Au fil des saisons

JFMAMJJASOND

Floraison

Fructification

Feuillage

Repères écologiques

Salinité: 3/9
Nutriments: 7/9
Réaction du sol: 5/9
Lumière: 7/9
Température: 5/9
Humidité: 6/9

Taxonomie vérifiée avec le GBIF.

Ce qu'on demande souvent

Est-ce une espèce envahissante ?: Elle est considérée comme une mauvaise herbe naturalisée dans de nombreuses régions du monde.
Puis-je la manger crue ?: Il est préférable de cuire les feuilles pour réduire leur teneur en acide oxalique.

D'où vient le nom

Rumex est l'ancien nom latin de cette plante, tandis que crispus fait référence aux marges frisées ou ondulées des feuilles.

Bon à savoir

On l'appelle souvent 'patience sauvage' en raison des bords ondulés de ses feuilles.
Les racines étaient historiquement utilisées en phytothérapie.
C'est une plante pionnière très efficace sur les sols perturbés.

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Plantes toxiques pour les chats et les chiens

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