Est-ce qu'il est comestible ?

Seulement s'il est identifié correctement par un expert et cuit très soigneusement.

Est-ce qu'il tue les arbres ?

Oui, c'est un champignon parasite qui cause la pourriture des racines chez de nombreuses plantes ligneuses.

Guide botanique

Hypholome en grappe.

Armillaria

Prononciation ar-mil-LAIR-ee-uh

Aussi appelée Maladie des racines d'Armillaria, Honeyfungus, Pourriture des racines en cordon, Hypholomes, Champignons miel

Hypholome en grappe — Photo de Anisha Kumra (CC BY) via iNaturalist

Armillaria est un genre de champignons parasites qui poussent sur les arbres et les arbustes ligneux. Ces champignons sont bien connus pour leurs propriétés bioluminescentes et leur rôle dans les écosystèmes forestiers. On les voit souvent apparaître en grappes de champignons autour de la base des plantes infectées.

En un coup d'œil

Niveau d'entretien: Difficile
Type de plante: Fungi
Lumière: Ombre
Lumière en intérieur: Lumière faible
Arrosage: Tous les 1 à 7 jours
Taille adulte: Variable
Croissance: Rapide
Rusticité: USDA 3 à 9

Entretien

Ceci est un champignon parasite qui tue généralement sa plante hôte, il est donc généralement géré comme un pathogène plutôt qu'une plante d'intérieur. Gardez un œil sur les tapis fongiques blancs sous l'écorce ou les rhizomorphes noirs dans le sol. Si vous trouvez cela dans votre jardin, vous devriez retirer entièrement la plante infectée et son système racinaire.

Arrosage: Ils préfèrent des environnements constamment humides pour prospérer.
Engrais: Ne pas fertiliser car il s'agit d'un champignon parasite.
Taille: Retirer le matériel végétal hôte infecté au besoin.
Rempotage: Le rempotage n'est pas applicable à cet organisme.
Sol: Bois en décomposition ou sol riche en matière organique
pH du sol: 5.0 à 7.0
Température: 0 à 30°C
Humidité: 60 à 95%

Sécurité

Humains: Les spécimens crus sont toxiques et peuvent causer des troubles digestifs importants.
Animaux: Certaines espèces sont considérées comme comestibles pour l'homme une fois cuites, mais elles ne sont généralement pas recommandées pour les animaux de compagnie et peuvent causer des troubles digestifs.
Enfants: Tenez les enfants à l'écart des champignons sauvages pour éviter l'ingestion accidentelle de sosies toxiques.
Allergènes de contact: Le contact avec le mycélium ou les fructifications est généralement sans danger, mais certaines personnes peuvent présenter une légère irritation cutanée.
Allergènes aéroportés: La libération de spores en grande quantité peut irriter les voies respiratoires sensibles.
Comestibilité: De nombreuses espèces sont comestibles lorsqu'elles sont bien cuites, mais elles peuvent provoquer de graves troubles gastriques si elles sont insuffisamment cuites ou si la personne est sensible.

Comment l'identifier

Grappes de champignons de couleur miel
Spores blanches
Anneau présent sur le pied
Rhizomorphes noirs semblables à des cordons sous terre

Hauteur: 0,05 à 0,15m
Envergure: 0,05 à 0,2m
Feuilles: caduc
Fleurs: 0cm
Fruits: miel, brun, Automne

Problèmes à surveiller

Par symptôme

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La cultiver

Multiplication: spores, rhizomorphes

Évitez de planter des arbres sensibles dans les zones où ce champignon est déjà présent dans le sol.

À éloigner de

Chêne — Armillaria est un pathogène primaire qui cause la pourriture des racines et la mort des chênes.
Pinus — Les conifères sont très sensibles à l'infection par les rhizomorphes d'Armillaria.
Pommier d'ornement — Les arbres fruitiers sont fréquemment tués par la pourriture des racines causée par Armillaria dans les sols infestés.

Espèces similaires

Galerina marginata — Ce champignon mortel peut être confondu avec Armillaria par les cueilleurs inexpérimentés.

Science

Famille: Physalacriaceae
Genre: Armillaria
Ordre: Agaricales
Classe: Agaricomycetes
Région d'origine: Répandu dans les forêts tempérées et boréales du monde entier.
Préservation: Pas préoccupant sur le plan de la conservation car c'est un pathogène répandu et agressif.

Il survit en décomposant les tissus ligneux et en agissant comme un décomposeur primaire dans les écosystèmes forestiers.

Intérêt pour la faune: décomposeur
Utilisations: culinaire, recherche écologique

Au fil des saisons

JFMAMJJASOND

Floraison

Fructification

Feuillage

Repères écologiques

Salinité: 0/9
Réaction du sol: 5/9
Lumière: 0/9
Température: 4/9
Humidité: 7/9
Nutriments: 5/9

Taxonomie vérifiée avec le GBIF.

Ce qu'on demande souvent

Est-ce qu'il est comestible ?: Seulement s'il est identifié correctement par un expert et cuit très soigneusement.
Est-ce qu'il tue les arbres ?: Oui, c'est un champignon parasite qui cause la pourriture des racines chez de nombreuses plantes ligneuses.

D'où vient le nom

Le nom Armillaria vient du mot latin armilla, qui signifie bracelet, en référence à l'anneau sur le pied du champignon.

Bon à savoir

On le connaît communément sous le nom de champignon miel.
Le champignon se propage par des structures souterraines semblables à des racines appelées rhizomorphes.
C'est un pathogène majeur des arbres et des arbustes ligneux.
Le mycélium bioluminescent peut faire luire le bois dans le noir.

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