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Pflanzenratgeber

Virginische Kresse.

Lepidium virginicum

Aussprache leh-PID-ee-um ver-JIN-ih-kum

Auch bekannt als Garten-Kresse, Pfefferkraut, Arme-Leute-Pfeffer

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Pfefferkraut ist ein robustes einjähriges oder zweijähriges Kraut, das oft auf Feldern und an Wegrändern wächst. Es produziert kleine weiße Blüten, gefolgt von flachen, runden Samenkapseln, die einen pfeffrigen Geschmack haben. Sie werden feststellen, dass es sich recht gut an verschiedene Bodenbedingungen anpassen lässt.

Auf einen Blick

Pflegestufe
Einfach
Pflanzenart
Krautige einjährige oder zweijährige Pflanze
Licht
Volle Sonne
Licht im Innenraum
Direkte Sonne
Gießen
Alle 3 bis 7 Tage
Endgröße
2 Fuß
Wachstum
Schnell
Winterhärte
USDA 3 bis 9
Blütezeit
Frühling bis Frühsommer

Pflege

Diese Pflanze gedeiht in voller Sonne auf gut durchlässigem Boden. Achten Sie auf Welkeerscheinungen bei Trockenheit, da sie gleichmäßige Feuchtigkeit schätzt, um stark weiterzuwachsen. Sie ist ziemlich autark und benötigt selten zusätzliche Aufmerksamkeit.

Gießen
Halten Sie den Boden gleichmäßig feucht, aber nicht staunass.
Düngen
Eine leichte Anwendung eines ausgewogenen Düngers hilft, wenn der Boden schlecht ist.
Schneiden
Schneiden Sie verblühte Blütenstiele zurück, um ein gepflegteres Aussehen zu fördern.
Umtopfen
Da es oft als einjährige Pflanze angebaut wird, ist ein Umtopfen selten notwendig.
Boden
Gut durchlässiger sandiger oder lehmiger Boden
Boden-pH
6,0 bis 7,5
Temperatur
-20 bis 30°C
Luftfeuchtigkeit
40 bis 70%
Trockenheitstoleranz
Mittel
Lebensdauer
Einjährig oder zweijährig
Wildverbiss-Resistenz
Mittel

Anzeichen fürs Umtopfen

  • Wurzeln wachsen aus den Abflusslöchern
  • Verkümmertes Wachstum während der aktiven Saison

Sicherheit

Menschen
Diese Pflanze gilt nicht als giftig für Menschen.
Kinder
Es gibt keine besonderen Sicherheitsbedenken für Kinder, obwohl die Pflanze am besten außerhalb der Reichweite gehalten wird, um eine versehentliche Aufnahme von wild geerntetem Grün zu verhindern.
Kontaktallergene
Einige Personen können leichte Hautreizungen erfahren, wenn sie empfindliche Haut haben.
Allergene in der Luft
Der Pollen kann für Menschen mit saisonalen Allergien eine geringfügige Reizung darstellen.
Essbarkeit
Obwohl die Blätter als pfeffriges Grün essbar sind, stellen Sie sicher, dass sie aus Bereichen geerntet werden, die frei von Pestiziden oder Schadstoffen sind.

So erkennst du die Pflanze

  • Kleine weiße Blüten mit vier Kronblättern
  • Flache runde Samenkapseln
  • Grundrosette mit gelappten Blättern
  • Pfeffriger Geruch beim Zerreiben
Höhe
0,2 bis 0,6m
Breite
0,15 bis 0,3m
Blätter
grün, Laubabwerfend
Blüten
weiß, 0,2 bis 0,5cm
Früchte
grün, braun, Sommer

Worauf du achten solltest

  • Blattläuse · Kleine Insekten, die sich an neuen Trieben und Blütenstielen ansammeln.
  • Falscher Mehltau · Pilzwachstum, das sich unter feuchten Bedingungen als gelbliche Flecken auf den Blättern zeigt.

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Standort und Pflege

Vermehrung
Samen
Pflanzzeit
Frühling, Herbst
Überwinterung
In kälteren Klimazonen stirbt die Pflanze nach der Samenbildung ab. Sie können die getrockneten Stängel für winterliche Zierwirkung belassen oder sie im Spätherbst wegräumen.
Im Kübel
Sie wächst gut in Behältern, aber stellen Sie sicher, dass Sie einen Topf von mindestens 20 cm Breite verwenden, um ihrer Pfahlwurzel Platz zu bieten.

Samen

  1. Sammeln Sie reife, braune Samenkapseln im Spätsommer.
  2. Säen Sie die Samen im Herbst oder frühen Frühling direkt an einem sonnigen Standort aus.
  3. Bedecken Sie sie leicht mit Erde und halten Sie sie bis zur Keimung feucht.

Pflanzen Sie diese in einen sonnigen Wiesenbereich, um nützlichen Insekten Nahrung im frühen Frühjahr zu bieten.

Gute Pflanzpartner

  • Schafgarbe · Sie gedeihen beide unter ähnlichen sonnigen, gut durchlässigen Bedingungen.
  • Wild bergamot · Sie schaffen eine vielfältige Wiesenästhetik, die eine breite Palette von Bestäubern unterstützt.

Ähnliche Arten

  • Lepidium campestre · Es ist eine ähnlich aussehende verwandte Art, gilt aber in vielen Teilen Nordamerikas als eingeführte Art.

Botanisches

Familie
Brassicaceae
Gattung
Lepidium
Ordnung
Brassicales
Klasse
Magnoliopsida
Ursprüngliche Heimat
Nordamerika
Artenschutz
Es ist eine häufige und weit verbreitete einheimische Pflanze, die keinerlei Anlass zur Sorge hinsichtlich ihres Schutzes gibt.

Sie gedeiht in offenen, sonnigen und gestörten Lebensräumen, wo sie sich schnell aus Samen etablieren kann.

Nutzen für Wildtiere
Nektarquelle, Wirtspflanze für Larven
Bestäuber
Bienen, Schmetterlinge, Käfer
Verwendung
kulinarisches Grün, Naturgarten für Wildtiere, Bestäuberhabitat

Im Jahresverlauf

JFMAMJJASOND
Blüte
Fruchtbildung
Laub

Ökologische Zeigerwerte

Salzgehalt
2/9
Bodenreaktion
6/9
Licht
7/9
Temperatur
5/9
Feuchtigkeit
4/9
Nährstoffe
5/9

Taxonomie abgeglichen mit GBIF.

Häufige Fragen

Ist Lepidium virginicum ein Unkraut?
Es ist eine einheimische Wildblume, die in gestörten Gebieten als Pionierart fungieren kann, daher betrachten es einige Gärtner als Unkraut.
Kann ich die Samen essen?
Ja, die Samen sind essbar und haben einen würzigen, senfartigen Geschmack.

Woher der Name kommt

Der Gattungsname Lepidium leitet sich vom griechischen Wort für Schuppe ab, bezogen auf die Form der Samenkapseln. Das spezifische Epithet virginicum bezieht sich auf die Kolonie Virginia, wo es erstmals beschrieben wurde.

Gut zu wissen

  • Die Blätter haben einen scharfen, pfeffrigen Geschmack, ähnlich wie Brunnenkresse.
  • Es ist ein Mitglied der Senffamilie, Brassicaceae.
  • Die Pflanze ist sehr anpassungsfähig und kann in gestörten Böden wachsen.
  • Sie ist häufig auf Feldern und an Straßenrändern in ganz Nordamerika zu finden.

Virginische Kresse lange gesund halten

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Dieser Ratgeber wurde am mit KI erstellt und mit der GBIF-Taxonomie abgeglichen. Er dient zur allgemeinen Information und ersetzt keine gärtnerische oder tierärztliche Beratung. Hier erfährst du, wie wir diese Ratgeber erstellen.